水果店怎么拿货才能便宜(水果店怎么拿货便宜又好看)(深度解析篇)
水果店怎么拿货才能便宜(水果店怎么拿货便宜又好看)(深度解析篇),
水果店怎么拿货才能便宜(水果店怎么拿货便宜又好看),
这里是水果店同行老板圈子,第538次分享,持续分享,帮助新手入门。
1、根据顾客群进货
大众对价格敏感,对质量不敏感,对品牌更不敏感,不喜欢尝试高端进口水果,人群都会有一些差异。每个地方都有消费人群不同,拿货的档次也不同,有些货很便宜,但是做品质的水果店就看不上,不赚钱而且顾客也不会去买,只要把水果的新鲜度,口感,品质做好,消费人群都还是有的 。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、多看看卖多少量去定拿货量
门店进货要考虑天气因素、节假日因素,以免造成产品囤积,增加损耗。水果店淡季期间,可以多进些热销的零食或者干货,比如包装的瓜子、花生、红枣、核桃、炒板粟,甚至爆米花、干柿饼、薯条等。特别是在秋冬季里,干货产品才是热销的单品,水果往往只是陪衬,也因为温度低,水果损耗也会减少。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、进货不要总拿便宜货
如何不适合再便宜也不能要,只能去拿适合顾客档次的水果中价格较便宜的。但有时候每天价格不一样,只能看当时市场货多货少情况而定。还有一点,水果有很多装面的,也就是他们在装货时,装一层较好的在上面,而下面是较小或品质较差的,夏天天气太热是水果损耗过大,拿货就不能拿太熟的。
4、水果店一般谈不了多少价格
如果自己的拿货大户,产地人家都是求着拿,亏本都亏给大户,大户帮他拿掉了,他还会感谢你,下次有赚钱货还会叫这些大户来拿货。有机会就组团去采购,或者跟着厉害的采购去拿货,就会少踩坑,好多店就是输在了拿货上。采购这块跟销售一样重要,拿到了又便宜又好的货,卖起来也快,这就是大户采购,跟一般拿一件两件的小户的区别了,同样的货,人家宁愿低价卖给大户,也不愿意高价卖给小户。
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