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独家!那一夜,晋江记者摆摊烤生蚝、卖女装,竟是因为 这几家新入驻的宝藏店铺,衣服好看到炸了!

发布时间:2024-06-16 11:48:24  来源:互联网整理  浏览:   【】【】【

独家!那一夜,晋江记者摆摊烤生蚝、卖女装,竟是因为 这几家新入驻的宝藏店铺,衣服好看到炸了!

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独家!那一夜,晋江记者摆摊烤生蚝、卖女装,竟是因为 这几家新入驻的宝藏店铺,衣服好看到炸了! 

独家!那一夜,晋江记者摆摊烤生蚝、卖女装,竟是因为

记者“练摊”初体验

昨晚,晋江市区江声路,“夜市一条街”热闹起来。本报记者兵分两路,选择两个摊点亲身体验摆摊那些事,感受其中的酸甜苦辣。

卖女装

半小时才“开市”

遇大雨提前“收摊”

19时30分许,在江声路与阳光中路交会处的“邻家女孩”女装摊位上,经过店长简单“培训”,记者临时上岗,开始体验“练摊”。

摊位前的市民来来往往,怎么吸引他们驻足挑选,成为第一个难题。作为男人要卖女装,对记者而言,有那么一些难为情,第一句吆喝怎么也叫不出口。刚开始,记者只是在一旁,默默看着客人自己挑选,好几个顾客翻了翻衣服就走了。

“一定得主动招揽,一定要和顾客交流。”店长出来,给记者传授了秘诀。恰巧又来了一个顾客,记者深呼吸,鼓起勇气向她推荐起了衣服。虽然没有成交,但是推荐过程中,记者发现顾客其实是希望与店家多交流的。于是记者铆足了劲,吆喝起来——“新款上市7.5折,T恤59元起,优惠难得,快来看看吧!”

终于,有一位路过的女客人停下脚步,拿起货架上一件紫色的T恤,在身上比试了一番。“这件衣服多少钱呢?”她开口问道。

“这件T恤59元,紫色今年很流行,也很衬肤色,要不要再配一件牛仔短裤,很休闲。”记者见她有的念头,顺势推销。“这件确实可以搭配牛仔裤,牛仔裤家里有了,就买T恤吧。”女顾客爽快地拿起手机扫码付款。

站了半个小时终于卖出第一件衣服,记者的积极性一下子被调动起来,更加卖力地吆喝,陆续卖出了几件衣服。

突然间一场大雨落下,记者本能反应迅速扛起货架就往店里冲,周边的小摊贩也被这场大雨打了个措手不及,忙乱地收摊,或是拿起原先就备好的塑料薄膜盖住摊位。在店外屋檐下驻足了10多分钟,见雨势渐大,记者只好提前收摊,一个多小时共计收入299元。

“无论是摆摊还是门店销售,都是一件体力活。”店长艳艳与记者交流感受,长时间的站立让她和不少同行都落下了静脉曲张的职业病。

“练摊”感言:

摆摊不仅要有口才能招揽生意,也要有等待、招呼每一个顾客的耐心,更要有体力忍受做生意过程中的长时间站立,实属不易。

烤生蚝

“拜师学艺”被烤得面红耳赤

把生蚝整齐摆在红火的烤炉上面,再加上蒜蓉、姜末、酱汁等佐料烤熟后,不一会儿麻辣鲜香扑鼻而来。昨晚8时至9时,本报另一路记者在江声路“光头强”烤生蚝摊位“拜师学艺”,当了一回“店小二”

“这些生蚝都在白天加工好了,我们现在把它们放在炭火上烘烤3到5分钟即可。”经过前期简单培训,记者在摊主陈雪仪的指导下开始“上岗”。

“扑哧——”一声,正在烘烤的生蚝突然溅出油汁,记者的手背被溅得发红。“炉火开得太大了,要关小一点。”站在一旁的陈雪仪赶快“救急”。

昨晚是周末,江声路上逛街的市民比往日多。看到记者现场“练摊”,有好奇的市民前来围观,这样的场面让记者有点紧张。“上岗”了半个多小时,记者才慢慢摸出“门道”:什么时候加蒜蓉、酱汁,什么时候文火慢烤,这都是有讲究的。

进入角色之后,记者放开手脚吆喝起来,“来来来,‘光头强’烤生蚝,10块钱5个,好吃又便宜。”好几个围观路人纷纷上前,有的打包,有的在现场品尝,这着实让记者大忙一阵,一时手忙脚乱。

在记者“练摊”的一个小时内,帮忙卖出上千元烤生蚝。“今晚你算是我的徒弟了,以后也可以出来摆一摊。”陈雪仪开玩笑地说。

尽管首次“练摊”生意不错,但长时间站在火热的烤炉边,记者被烘得浑身是汗。昨晚9时许,记者回到家里时,衣服上都是浓浓的油味,脸还火辣辣地发烫。而此时,陈雪仪仍然忙碌在他的摊位上。

“练摊”感言:

一个小时的“练摊”,记者初步学会烤生蚝的“秘诀”,深深体会到这不仅是一件体力活,而且需要用心去烹饪,才能烤出鲜香的美食,满足顾客的胃口,这样的生意才会红火持久。

本报记者:胡志法 黄伟强 秦越 郭秋莹 施冠群(实习) 文图视频

视频剪辑:刘紫萱(实习)

本期编辑:郭秋莹

本期审核:傅健 刘莹莹

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