冬天，孩子少吃生冷食物，用水果做“创意”美食，营养翻倍护脾胃 这5种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，冬天炖肉很香，放一年都不坏

冬天，孩子少吃生冷食物，用水果做“创意”美食，营养翻倍护脾胃 这5种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，冬天炖肉很香，放一年都不坏，

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冬天，孩子少吃生冷食物，用水果做“创意”美食，营养翻倍护脾胃 这5种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，冬天炖肉很香，放一年都不坏， 

冬天，孩子少吃生冷食物，用水果做“创意”美食，营养翻倍护脾胃

导读：冬天，孩子少吃生冷食物，用水果做“创意”美食，营养翻倍护脾胃。

进入冬季后，万物萧条，冷空气渐渐来袭，人们不得不增加衣服做好保暖，以防受寒感冒。其实，不只我们体表怕冷，我们的内脏也怕，尤其脾胃，人们常说“脾怕生、怕冷、怕撑”，可见，虽然我们的内脏不会像体表一样有实实在在的冷热感知，但它也有怕的地方，还是需要我们保护的，尤其年幼的孩子，脾胃特别娇弱，所以，尽量少吃生冷的食物，只有生活中养成良好的饮食习惯，孩子才能有一个强健的体魄，这也是一个家庭幸福的保障。

“生冷食物”是饮食禁忌，它包含“生”的食物，也包含“冷”的食物，生的食物是指没有经过大火加热过的食物，如生鱼片、醉蟹、醉虾等，此外也包括蔬菜、水果、矿泉水等；冷的食物是指本身温度较低或冰箱冷藏的食物，如雪糕、冰镇饮料、冷藏瓜果、冷藏酸奶等，还包括寒凉的水果，如梨、西瓜、香蕉等。

生活中，很多家长只知道不能给孩子吃雪糕、冰镇饮料等这些“冰”的食物，其实，水果也要尽量少给孩子生吃，尤其冬天受冷空气的的影响，它会变得越发寒凉。

我们都知道水果营养丰富，其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，如果不给孩子吃，当家长的真是觉得错失了很多，其实，我们可以改变策略，用水果做“创意”美食，让孩子间接吃水果，即根据自己的创意，搭配一些其他食材，经过加工后做成美味食品，这样不仅保留了水果中的营养，还能达到营养翻倍的效果，同时也保护了孩子的脾胃。

做水果“创意”美食，除了用水果，一般搭配温性的食材，如糯米、红枣等，无需加糖，因为水果自带甜味儿，所以，做出的美食，甜润中带着淡淡的果香，特别美味，相信很多孩子都喜欢。

接下来分享几种水果“创意”美食，希望您从中得到借鉴，做到举一反三。

【编号：45343543545雪梨山药糯米饼】

食材：雪梨半个、山药150g、糯米粉80g、蔓越莓干30g

将雪梨洗净后去皮，去掉梨核后将果肉切成小丁备用。

将切好的梨丁放入盆中，加入洗净切丁的蔓越莓干、糯米粉，然后搅拌均匀，再下手揉成团。

把揉好的面团揪成大小合适的一个个小面团，揉圆后按扁，放入电饼铛中烙熟即可，软糯香甜，特别美味。

【编号：45343543545南瓜香蕉饼】

食材：熟透的香蕉1根、南瓜150g、糯米粉100g、熟黑芝麻10g

将南瓜去皮，切成小块后放蒸锅蒸熟，熟后用勺子压成细腻的南瓜泥。

将香蕉去皮切成段儿，放入南瓜泥中，同样压成细腻的香蕉泥。

向南瓜香蕉泥中加入糯米粉至能揉成团的状态。

将揉好的南瓜香蕉面团揪成几个小面剂中，每个小剂子揉圆后按扁，摆入电饼铛中，小饼上撒少许熟黑芝麻，盖上锅盖，上下火加热，烙至熟透即可。

【编号：45343543545苹果山楂红枣汤】

食材：苹果1个、山楂3枚、红枣3枚、冰糖适量

首先将苹果、山楂、红枣一起放入盆中，加一勺面粉和适量清水，用手揉搓果皮，去除农残及污物，最会用流水冲洗干净。

分别将三种果子去核，之后将苹果切块，红枣切块，山楂切片备用。

砂锅中倒入两大碗纯净水，将苹果、红枣放进去，大火烧开，转小火炖五分钟，再把山楂和冰糖加进来，继续煮三分钟，等冰糖融化，山楂苹果变软即可关火。

用水果做“创意”美食，不仅孩子爱吃，我们大人都特别喜欢，当日常点心、饮品、早餐都非常不错，冬天，气温下降，水果尽量少给孩子生吃。

今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，下期见。


这5种蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，冬天炖肉很香，放一年都不坏

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吃不完的豆角、茄子，奶奶教我这样存放，全部脱水晒干，冬天炖肉吃非常香，尤其是豇豆角炖五花肉，冬天炖肉、蒸肉非常香，冬天想吃的时候，温水泡发即可，晒干的蔬菜比新鲜的还好吃，当人们吃惯了大鱼大肉时，才晓得菜干是多么美味，今天分享5种菜干的晒法，存放一年都不会坏。

茄子干

食材：茄子，不限量

1、挑选个头中等的紫把茄子若干，大小统一，茄子硬把留着，从茄子底部起刀，切成八等份，注意不要切断，切到快到茄子把时停住。

2、再劈开搭在衣服挂上，放日头底下暴晒，直到茄子晒蔫巴滴就行了，整个过程要注意通风，别被雨淋，摸上去硬邦邦的就好，保存时不要让它返潮，吃的时候下来，洗干净温水泡发。

豆角干

食材：豇豆角、水

1、挑选豆角，这个季节的刚刚好，只要不是太老的就行，带有虫子眼、坏的，一定要剔除干净，绿豆角不用做任何处理。

起锅烧水，加半勺食盐，把绿豆角放入，用筷子翻转，使绿豆角均匀受热，大火滚开，立刻捞起。（不用完全煮熟，烫至变色软一点即可，3分钟左右）

2、立即放入冷水中过凉，避免被它自身的高温烫坏，用水一直冲就对了，直到它浑身变凉了，然后控干水分。

3、将沥干水分的绿豆角搭在衣架或绳子上，豆角会随着日照的时间而变色。

4、也可以直接摊开在垫子上，放在阳光充足的地方晾晒。

5、要一直晒到干燥完全没有水分为止，要保持3-5天，这玩意怕受潮，应放置通风处晾晒，不然容易发霉变质。

6、晒好的豇豆收起来，用绳子扎紧收好，用袋子套起来，在室温下保存即可，食用时洗净温水泡发。

萝卜干

食材：白萝卜、盐

1、白萝卜用水洗干净，用刀切成条状，看好粗细程度，太粗了不好晒，比筷子略粗一点即可，撒入食盐腌，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌出水分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆，咸味更利于保存。

2、腌好的萝卜，再攥出多余的水分，杀过水分的萝卜条，明显蔫了不少，这样可以让晾晒的时间更短。

3、腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方，每隔一段时间，可以偶尔翻动一下，让太阳晒的更均匀，干的更快。

4、晒好的萝卜干，分量明显变少，但嚼起来特别有韧性，很有脆口，取出来吃时，只要抓一小把泡开，也能泡出许多，可以炒肉丝吃。

红薯干

食材：红薯不限量

1、选择红心无损坏的红薯最好，有一种专门做烤红薯的蜜薯，晒干效果更好，洗净去皮，清洗干净，一厘米左右厚片上蒸锅蒸十分钟左右，红薯熟了就好，别蒸得太软烂。

2、蒸好的红薯打开锅盖晾凉，放在室外有阳光通风的地方，进行晾晒，中途轻轻翻翻面，什么是晾晒？中午暴晒后，下午可以在阴凉处，一边晾一边晒。

3、晒上1-2天后，红薯块表明干燥，表皮变得绵韧，这时候切成长条，进行晾晒，中途给它们翻翻面。

4、晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就可以了，用密封袋装好，随吃随取，煮饭或者熬粥时加入一些也是非常可口，比买的健康营养，没有添加剂。

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