老人如何科学食用应季美食 老人走廊泼水致人十级伤残被判赔11万

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老人如何科学食用应季美食

老年人应该在一般成年人平衡膳食的基础上，增加更丰富多样、易于消化吸收的食物，特别是富含优质蛋白质的动物性食物和大豆制品。

老年人对山让此能量的需求随着年龄的增长而减少，但对大多数营养素的需求并没有减少，对蛋白质、钙等某些营养素的需求反而增加，因此摄入种类丰富的滑族食材对于老年人从膳食摄入营养素是非常重要的。

应尽量做到每天摄入不少于12种，每周不少于25种食材，每天都要摄入谷薯类、蔬菜水果逗迅类、鱼禽肉蛋奶类、大豆坚果类等不同种类的食物。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，动物性食物换着吃，吃不同种类的奶类和豆类食物，将有助于老年人获得更加丰富、更加充足的营养。

老人推荐食谱

1、蒜蓉蒸茄子

将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

2、素炒南瓜尖

南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净，将南瓜尖沥干水，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

3、韭菜炒蚕豆

带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段，炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味。炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂，感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。


老人走廊泼水致人十级伤残被判赔11万

老人走廊泼水致人十级伤残被判赔11万

【编号：45343543545#老人走廊泼水致人十级伤残被判赔11万#】4月20日，重庆。@重庆江津法院审理了一起因一杯水引起的侵权责任纠纷，泼水的当事人被判赔偿11.26万元。因丈夫脑梗住院，58岁的李阿姨便在江津区某医院陪同照顾。一天清晨7点半左右，她像往常一样从病房前往洗碗区清洗早餐碗。不料，刚到走廊她就脚下一滑，摔倒在地。经检查，李阿姨左腿骨折，构成十级伤残。于是，医院调取了事发时的监控。监控显示，当天清晨7点29分，医院的保洁人员刚打扫完走廊，走廊地面干净整洁。然而就在一分钟后，另一位住院的老张顺手将漱口杯中的水泼在了走廊地板上。近日，李阿姨将老张和医院诉至重庆市江津区人民法院，要求双方赔偿损失。综合案件事实和证据，法院判决医院不承担赔偿责任，由老张赔偿李阿姨各项损失加精神抚慰金共计11.26万元。（万像新闻）