教你营养解馋的竹笋香菇魔芋，鲜香美味，好吃下饭，低脂又营养 我家香菇从不炒着吃，简单一做，上桌就抢光，比吃肉还香

教你营养解馋的竹笋香菇魔芋，鲜香美味，好吃下饭，低脂又营养 我家香菇从不炒着吃，简单一做，上桌就抢光，比吃肉还香， 

教你营养解馋的竹笋香菇魔芋，鲜香美味，好吃下饭，低脂又营养

竹笋香菇魔芋这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的竹笋香菇魔芋，鲜香美味，好吃下饭，低脂又营养。

美味的竹笋香菇魔芋

食材：竹笋、香菇、魔芋、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、淀粉、盐

做法：1、先把所需要的食材处理好，把魔芋切成小块；把香菇洗净后，去掉根蒂，切成块；

2、接下来，把买来新鲜竹笋仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质后，切成小块；

3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；把辣椒洗净，切成辣椒碎；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入香菇，翻炒一会儿，再放入辣椒碎、竹笋和魔芋；

5、翻炒均匀后，放入辣椒碎，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒一会儿；

6、倒入适量的水，烧开后转为小火，烧到食材成熟入味，加入一点淀粉勾芡一下；即可；

发布于：吉林


我家香菇从不炒着吃，简单一做，上桌就抢光，比吃肉还香

大家好，我是水大叔。香菇到底怎么做才好吃呢？今天就跟大家分享一道非常美味的香菇做法，香菇鹌鹑蛋。这个香菇鹌鹑蛋不用炒，也不用煮，简简单单的一做，仅仅需要20来分钟的时间就可以做出一道色香味俱全的香菇鹌鹑蛋来。而且这道美食的做法也是比较简单的。那么接下来就一起看一下香菇鹌鹑蛋的做法吧。

【香菇鹌鹑蛋】【制作食材】香菇，鹌鹑蛋，白糖，生抽，胡椒粉，胡萝卜，淀粉，食用油【制作步骤】1、首先呢，准备六七个香菇，再准备六七个鹌鹑蛋，鹌鹑蛋和香菇的数量是一样的，再准备小半根胡萝卜。接着咱们再准备适量的白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油。以上用到的各种食材和调味料咱们给它准备好之后，就开始烹饪这道香菇鹌鹑蛋。

2、把咱们准备好的香菇先放到清水中稍微浸泡一下，然后再轻柔地给它清洗干净，两面都要洗干净，但是一定要轻柔一点，不然的话香菇是很容易被洗烂的。

3、香菇清洗干净之后控一下水分，控干水分之后，咱们将香菇的根部用剪刀剪掉，然后把香菇整齐地摆到一个盘中，摆成一层。摆好之后，咱们就可以开始下一步了。

4、向每一个香菇中都打上咱们准备好的鹌鹑蛋，一个香菇一个鹌鹑蛋。咱们在处理香菇的时候，先用蒸锅烧一锅开水，锅内水开之后，咱们把香菇鹌鹑蛋放进去，用大火再蒸20分钟左右。

5、咱们要充分利用起每一分钟的时间，趁着香菇和鹌鹑蛋正在煮的时候，咱们来调一个料汁。先把准备好的半根胡萝卜洗净去皮，然后切成胡萝卜丁，把胡萝卜丁放到一个碗中，然后再加入一点白糖，一点点生抽，适量的胡椒粉，一点点淀粉，适量的清水。用一个勺子将它们充分搅拌均匀，然后放到一旁待用。

6、咱们料汁调好之后，香菇鹌鹑蛋也快蒸好了，蒸好后咱们将它取出来，先放到一旁晾凉一下。然后在起锅烧油，倒入调好的料汁，把我们调好的料汁熬到起泡，汤汁变得浓稠的时候，咱们将它直接浇在香菇上面，浇完之后一道非常美味的香菇鹌鹑蛋就这样做好了。为了让做出来的香菇鹌鹑蛋更好看，咱们可以在上面点缀一些香菜或者是葱花。

【小贴士】1、香菇是一定要清洗一下的，虽然香菇表面看着并不是很脏，但是却很有很多肉眼看不见的微小杂质颗粒。有人觉得香菇在清洗的时候浸泡水会吸收很多水，就不好吃了，把香菇清洗完之后，可以稍微捏一下香菇，让里面吸进去的水出来。2、在蒸香菇鸡蛋的时候，要先将锅内的水烧开，然后把香菇鸡蛋放进去，用大火蒸20分钟。3、在最后炒料汁的时候，要用大火快炒，这样炒的比较快，而且收的汤汁也比较黏稠。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！[db:内容]?