家味美食：辣炒鸡腿肉，香菇鲜肉腐皮卷，川味干煸肥肠 香菇和“它”天生一对，三天两头吃一次，皮肤白皙，腰肢变细了！

家味美食：辣炒鸡腿肉，香菇鲜肉腐皮卷，川味干煸肥肠 香菇和“它”天生一对，三天两头吃一次，皮肤白皙，腰肢变细了！， 

家味美食：辣炒鸡腿肉，香菇鲜肉腐皮卷，川味干煸肥肠

辣炒鸡腿肉

材料：去骨大鸡腿 2个（大约400-500g）切大块、老抽酱油 1茶勺、生抽酱油 1茶勺、料酒 1茶勺、淀粉 1汤勺、葱、姜 适量、辣椒、胡萝卜、洋葱 适量；

做法

1、准备食材；

2、鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右。

3、锅里倒入比平时炒菜多一点的油，烧加热到8成后倒入淹好的鸡肉滑炒直到鸡肉缩小并紧实，控油盛出来。

4、锅里留底油中小火，倒入葱、姜煸炒出香味后，转大火把辣椒、胡萝卜和洋葱倒入锅内炒熟（大约2分钟）。

5、倒入鸡肉翻炒，加盐调味就可以出锅了。

香菇鲜肉腐皮卷

材料： 腐皮卷一包，大约7张、夹心肉糜一盒，约400克、干香菇10朵，事先泡发、鸡蛋1个、干淀粉2勺、水淀粉；

做法：

1.肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐（盐不要太多，后面还会加）拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁，和肉馅拌匀。把腐皮一张张撕开，一剪二，大致呈长方形，包成春卷状，用少许水淀粉封口。

2.平底不粘锅里倒少许油，保持中小火，先把腐皮卷封口的那一面朝下放，再翻面，煎成两面金黄色，定型就行，肉馅不需要全熟。

3.煎好的腐皮卷全部倒回锅里，加水没过，加适量老抽、盐、糖，煮开，开着锅盖大火收汁，汤汁收到还剩1/3时，撒一点鸡精，再收至1/4时就可以出锅了。喜欢汁多点的1/3就可以出锅，我们都喜欢稍干点。煮的时候别怕会散掉，因为煎过的腐皮不容易烂

川味干煸肥肠

材料：猪大肠、青椒、花椒、 姜1块 蒜2颗豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精、

做法：

1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟

2、青椒切段，姜蒜切片

3、 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮

4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒

5、加入盐，鸡精，出锅

发布于：吉林


香菇和“它”天生一对，三天两头吃一次，皮肤白皙，腰肢变细了！

香菇和“它”天生一对，三天两头吃一次，皮肤白皙，腰肢变细了！夏天的天气比较炎热，人们穿的衣服比较少，每到这个季节大家都想展示自己的身材，因此到了夏天减肥就会成为一个比较热门的话题。很多人都比较发愁减肥，吃胖容易，减下去难，而且减肥的方法也多种多样，大家不知道应该选择哪一种。今天为大家分享一道健康的减肥方法，将饮食和运动相结合的方法。俗话说：减肥三分靠运动，七分靠饮食。只要我们平常合理搭配自己的饮食，结合着适量的运动，很快的就能瘦下去。合理的饮食搭配选择食材尤为重要，下面为大家分享一道美食，这道美食很适合减肥人士食用，坚持三天两头吃一次，可以让皮肤变得白皙水嫩，腰肢也会变细，而且营养价值也很高。

这道美食就是——香菇炒油菜，营养价值很高，而且具有很好的美容养颜，减肥瘦身功效。香菇含有丰富的纤维素，可以帮助消化，起到减肥瘦身的功效，此外香菇的热量比较低，对减肥瘦身有很好的帮助，香菇的水提取物对过氧化氢有很好的清除作用，可以让皮肤变得白皙水嫩。油菜中含有大量的植物纤维素，能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，促进排便，起到减肥瘦身的功效，而且油菜属于低脂低卡的食物，吃多也不会胖。将香菇和油菜放在一起炒，做法简单快手，坚持一周吃几次，可以很好的排出黑宿便，而且营养价值很高，让你瘦出小蛮腰，下面将详细的做法分享给大家。

【香菇炒油菜】食材：香菇5朵、油菜300克、鸡精1勺、盐1勺、姜蒜适量、糖半勺。做法：1、将买来的香菇用清水清洗干净，然后用刀将香菇切成大小均匀的小片状。

2、准备一个煮锅，将水烧开，将香菇片下入水中焯水1分钟，然后捞出来过凉水备用。

3、将油菜清洗干净，掰成片，然后放在盐水中浸泡10分钟，然后捞出来多次清洗，沥干水分备用。

4、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，将姜蒜下入锅中爆香，然后加入油菜炒制，然后加入处理好的香菇继续翻炒，加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀调味即可出锅食用。

夏天减肥适合吃这“菜”，晚餐吃一盘，刮油又营养，让你一身轻松。夏天减肥饮食是非常重要的一项，坚持运动和饮食相结合，多吃香菇炒油菜这道食材，具有很好的减肥瘦身功效，快收藏学习吧。关注“小猴子教你做菜”，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，每天为大家分享不同的美食做法和技巧，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。[db:内容]?