好吃的韭菜虾皮炒香菇 小香菇撑起农村致富“金雨伞”

好吃的韭菜虾皮炒香菇 小香菇撑起农村致富“金雨伞”， 

好吃的韭菜虾皮炒香菇

食材：韭菜、桃园建民西瓜酱、香菇、虾皮、葱姜蒜、青椒、酱油、胡椒粉、味精、盐

做法：1、我们需要先把食材都准备好，把新鲜的韭菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；

2、接下来，把香菇冲洗干净，去掉根蒂，切成小块；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入虾皮翻炒一会儿，放入香菇，加入一点水，焖炒一下；

5、再放入韭菜和青椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；即可


小香菇撑起农村致富“金雨伞”

近日，在新野县五星镇魏楼村的香菇种植大棚内，一排排菌袋整齐地摆放在搭建的层架上，几名工人动作麻利地拧下六成开、直径在4.5厘米以上的香菇。这些香菇被轻柔地放置在篮子里，随后运送到指定区域，等待下一步的分拣、修整和包装等处理流程。

目前魏楼村香菇产业逐渐壮大，已建成香菇大棚42座，养菌大棚30座，拥有菌棒生产车间300余平方米，今年已生产菌袋102万袋，并配备了制袋机、灭菌柜、烘干机等一系列现代化生产设备。自从香菇出菇收获以来，种植大户李冰峰每天都需要雇请数十名村民到大棚帮忙采摘香菇，不仅为周边农户提供了稳定的就业机会，也为他们带来了可观的收入。

“每天工资可达130元，离家近，能补贴家用还能接送小孩，不在大棚干活的时候还能兼顾到自家农活，种点庄稼养点牲畜也能增加收入，这可给我家帮了大忙了。”乔大娘笑着说道。

如今，“小香菇”已经成为村民手中的“金雨伞”，越来越多的村民加入到了香菇种植的行列中，他们不再外出务工，在家门口就能吃上“产业饭”。五星镇正以香菇产业为纽带，努力延伸产业链条，积极谋划培育招引香菇产品深加工企业，不仅带富了一方人，更为五星镇的可持续发展奠定了坚实的基础。[db:内容]?