“三顾冒菜X红餐网X栈道资本”联合直播，共探快餐新未来 尚雯婕演绎爱夺第一乘风2024年度乘风席位抢先直播夜人气火爆

“三顾冒菜X红餐网X栈道资本”联合直播，共探快餐新未来 尚雯婕演绎爱夺第一乘风2024年度乘风席位抢先直播夜人气火爆， 

“三顾冒菜X红餐网X栈道资本”联合直播，共探快餐新未来

在当今快速发展的餐饮市场中,小吃快餐品类凭借其便捷、快速、性价比高等特点,成为了消费者日常餐饮消费的重要组成部分。然而,随着消费者需求的不断变化和市场竞争的日益激烈,给小吃快餐品牌在经营、供应链管理、服务管理方面带来了一定的挑战,同时也迎来了升级与差异化发展的机遇。

9月3日晚,“中国冒菜连锁领先品牌”三顾冒菜的创始人曹闽做客《红动食刻联动大咖直播季》与红餐网联合创始人、副总裁樊宁以及专业投资机构栈道资本创始人吴志伟,通过红餐网视频号、抖音号双平台进行了三方连麦直播,共同探讨了小吃快餐品牌的升级与差异化发展之路。

本次直播聚焦“小吃快餐品牌的升级与差异化发展”,围绕行业趋势、品牌升级的重要性、连锁经营与扩张等多个维度展开了深入讨论。

小吃快餐行业趋势

直播中三顾冒菜创始人曹闽谈到,预计2025年中国快餐市场规模将突破1.5万亿元人民币。随着经济的发展和城市化的加速,类似三顾冒菜这样的小吃快餐品牌正在向三四线城市及新一线城市扩展,为市场带来了新的增长点。同时,数字化技术的应用成为推动行业发展的重要力量,通过数字化转型,企业能更好地服务消费者,满足其便捷性和个性化的需要。

从资本视角来看,栈道资本创始人吴志伟表示,“近年来,连锁品牌的小吃快餐门店数量呈现上升趋势,资本更倾向于支持像三顾冒菜这样有规模效应的品牌,因为它们通常具有更好的成本控制能力和品牌影响力。”

品牌升级的重要性

千店万店规模渐长,不少小吃快餐正在餐饮行业迸发活力,作为行业内知名品牌,三顾冒菜不仅以其独特的口味、丰富的菜品和优质的服务赢得了市场,而且通过不断的品牌升级,在产品创新、服务提升、品牌营销等方面取得了显著成果。曹闽在直播中分享到,三顾冒菜自2008年成立以来,经历了两次重大升级,最近一次发生在今年7月,以荣获“中国冒菜连锁领先品牌”为契机,品牌通过文化重塑、产品矩阵优化以及门店模型革新,进一步提升了市场竞争力。曹闽表示,品牌升级不仅是适应消费者需求变化的关键,还能增强品牌的竞争力和消费者的忠诚度,这也是三顾冒菜持续吸引顾客并保持着品牌的活力因素之一。

“品牌升级可以帮助企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。对于资本来说,一个具有清晰品牌形象、独特卖点和高辨识度的品牌更有可能获得消费者的青睐,从而带来稳定的客流量和收入增长,一个不断进步、与时俱进的品牌能够提高自身在市场上的估值,进而吸引更多的投资。”关于品牌升级的重要性,栈道资本吴志伟如是回应。

连锁经营与扩张

对于连锁经营的优势与挑战,三顾冒菜表示,品牌效应显著、标准化程度高、规模效应明显、市场拓展迅速以及成熟的运营体系都是连锁经营带来的好处。同时,也面临着加盟商自主权受限、市场竞对、持续资金投入以及市场适应性等挑战。三顾冒菜通过标准化操作流程、统一的管理模式和高效的供应链管理,确保了品牌的快速扩张与一致性。关于海外扩张,曹闽表示,三顾冒菜将海外市场视为增长的第二曲线。冒菜相比于其他餐饮形式,具有更低的进入门槛和更高的灵活性,这使得它在海外市场更受创业者欢迎。例如,德国科隆首店的成功引发了连锁反应,一年内在德国开设了20多家门店。这不仅靠的是强大的供应链,还得益于三顾冒菜的海外布局考虑了文化适应性、产品适应性及竞争环境。

对于连锁经营与扩张,栈道资本吴志伟表示,标准化是小吃快餐品牌实现连锁经营与扩张过程中不可或缺的一环。对于资本来说,投资于标准化程度高的品牌,意味着投资于一种经过验证的、可靠的成长模式。这种模式不仅可以帮助企业快速扩展市场,还能确保在扩张过程中维持高水平的服务质量和管理效率。

结语

直播最后,嘉宾们共同展望了小吃快餐行业的发展前景,认为多元化产品、线上渠道拓展、品牌化经营、技术驱动、渠道下沉、健康意识提升、可持续发展以及智能化与自动化将是未来行业发展的主要趋势。三顾冒菜也将继续坚持品牌升级的道路,致力于为消费者提供更加丰富多样、健康美味的冒菜选择。同时,三顾冒菜作为中国冒菜连锁领先品牌,也将继续肩负起推动冒菜行业发展的使命,期望与各界合作伙伴一道,共同迎接小吃快餐行业的新未来。

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尚雯婕演绎爱夺第一乘风2024年度乘风席位抢先直播夜人气火爆

新快报讯 芒果TV自制国际女性文化交流与音乐竞演节目《乘风2024》即将迎来最终总决选之夜。6月24日晚，年度乘风席位抢先直播夜开启，尚雯婕、韩雪、萨顶顶、乔伊丝·乔纳森（Joyce Jonathan）、陈丽君登台献唱，为团队争夺第一个年度乘风席位名额，谢金燕也带来“最受网友期待的Vocal展演”舞台，呈现令观众眼前一亮的精彩表演。全开麦舞台在直播过程中引发全网热议，#萨顶顶太牛了##陈丽君侠客吟舞台#等40多个话题轮番登陆微博热搜榜单，#尚雯婕冠军#更登顶TOP1，网友纷纷表示“梦回超女舞台”“姐姐们的实力让人感动”。

姐姐们争夺首个年度乘风席位

韩雪深情演绎《负重一万斤长大》，以歌声叙述成长的故事。两种不同声线交织，童年与成年之间的对话直击人心。在台上唱到哽咽的她，用充沛的感情感染了台下的观众。乔伊丝全中文演绎《但愿人长久》，用婉转优美的法式浪漫嗓音，演绎中国宋词意境，以歌声演绎国风之美的同时，也展现出中法文化融合的独特美感。 萨顶顶一首《悟空》以极具穿透力的高音彰显实力，眼神手势中尽显歌曲中的不驯态度；陈丽君重现经典扮相，全球首唱《新龙门客栈》主题曲《侠客吟》，让观众沉浸式感受到传统文化的无尽魅力。尚雯婕时隔18年再次唱响《爱》，从娓娓道来到全力倾诉，温柔而坚定的歌声打动众人，间奏的《想唱就唱》响起更让观众大呼“青春回来了”。 “最受网友期待的Vocal展演”由谢金燕呈现，一首闽南语舞曲《练舞功》，以动感十足的旋律躁动全场，让现场观众忍不住跟着节奏一起摇摆。

返场姐姐分享属于“姐姐”的温暖友谊

王琳、杨谨华、范湉湉、郭书瑶、赵奕欢、李嘉格等姐姐也在此次直播中惊喜返场，分享《乘风2024》带给自己的改变与成长，为登台竞演的五位成员加油打call。一人一票支持自己喜欢的姐姐环节，让尚雯婕忍不住感慨梦回当年“超女”投票现场。返场姐姐也分享了自己在《乘风2024》中的诸多温暖回忆，节目中结交的好友再次重逢，亲密相拥，让网友直呼再次感受到了女性友谊的治愈美好。 直播最后，尚雯婕以全场最高乘风值为所在的团队获得第一个年度乘风席位，在台上全力演唱的她也收获了支持她的姐姐与歌迷的祝福。尚雯婕随后发文，感谢《乘风2024》“打开了我的心，让我不再畏惧去爱和被爱”，也暖心表白支持她走到现在的朋友们“一起走过高峰、熬过低谷、穿过流言和蜚语”，一句“这条路我走了很久，我想说那个尚雯婕回来了，真正的回来”更引发众多歌迷感动热议。

对话

尚雯婕：现在再唱《爱》，更多的是感到幸运和幸福

问：今天选择《爱》，有什么特殊意义吗？

答：今天选择这首《爱》，也是想了很久，其实这次我在《乘风2024》的整个经历，对我影响很大。它虽然不是一个纯音乐竞技类的舞台，但其实一定程度上打开了我的心，让我在这个节目里面交到了很多的好朋友，我觉得我们是可以在节目里互相扶持，节目外可以继续玩儿的一些好伙伴。知道其他姐姐也会回来，想拿比较有意义的东西去跟大家交流，同时也是表达我对于整季节目的自己的心情，我是真的非常幸福。 很多年以后再来演绎《爱》这首歌曲，我对这首歌的理解确实是有一些变化的，在20多岁的时候，我唱《爱》是很自我的，是比较封闭的一个个体状态，但是在18年以后，我再唱这首歌，我脑海里想的东西就会多很多。因为遇到了一些非常好的朋友，很好的伙伴以及同路人，经过大家的陪伴，我的性格也慢慢打开。所以现在再唱这首歌，我更多的是想到自己的幸运，真的是非常幸福才能走到现在，会多了一丝丝的欢乐。

问：网友都说看完《乘风2024》觉得尚雯婕的反差最大，认为你来这个节目真是来对了，参加节目前有想到还能收获这么多新朋友的喜欢吗？

答：在这个节目真的是交到了很多的意想不到的朋友，一起组队的队友，都变成了非常好的朋友。然后，和一些原来可能觉得交不上朋友的，原来都可能没有接触过的，最后也都很聊得来，一方面觉得很意外，一方面觉得“哎呀，真的是来迟了，还是应该多多打开自己，多多跟大家交流。在节目里，如果大家觉得我可能比以前e了一点，那可能是因为我松弛，我松弛的原因应该就是因为我很喜欢姐姐们，跟大家在一起很开心。

问：《乘风2024》乘风夜马上来了，对于自己最终的名次有什么期望吗？

答：我当然还是希望自己能够有一个好成绩，不敢有什么准确的期待值，因为对我来说，这次来《乘风2024》整个过程收获已经非常大。在这里交到了好朋友，在这里学会了跳舞，锻炼了本来有点不太协调的肢体，让大家看到了另一个我。所以到了成团夜，我会全力以赴，但也已经非常感恩了，所以什么成绩我觉得都是最好的结果。

采写：新快报记者 徐绍娜

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