回老家午餐，这桌农家菜火了，网友：羡慕嫉妒，我也要去农村 拉动强农“引擎” 江苏加快推进农业设施设备更新提升和农业农村重大项目建设

回老家午餐，这桌农家菜火了，网友：羡慕嫉妒，我也要去农村 拉动强农“引擎” 江苏加快推进农业设施设备更新提升和农业农村重大项目建设， 

回老家午餐，这桌农家菜火了，网友：羡慕嫉妒，我也要去农村

回老家午餐，这桌农家菜火了，网友：羡慕嫉妒，我也要去农村

今年回老家可以说是一波三折，从七月二十几号我就开始订车票，奈何不给力，汛期的原因，火车总是停运。后来我就干脆也不订票了，安心在家等着弟妹和大侄子旅游回来，在北京停留了一下，玩了两天，最后我们三个坐飞机安全到家。

一年没回来了，父母健康，气色也都很好。家里多了好些大鹅，还养了一只小花狗，一只小灰猫，后院菜园里的黄瓜、茄子豆角和西红柿也都下来了，每天都能摘好多，自给自足都吃不过来。也没提前跟家里打招呼，到家正好是饭点，有啥吃啥，看着饭桌上摆的饭菜特别亲切，满满都是家的味道！

晒晒我在内蒙老家的农家饭：脊骨炖面豆角，酱烧茄子和蘸酱菜，自制韭菜花，腌咸蒜。

夏季的内蒙农村，蘸酱菜是每顿都得有的，现吃现摘，相对于北京最近的菜价猛涨，黄瓜都狂飙到了7块钱，不禁感叹在农村真好，不但省钱，吃得新鲜又健康。当我把这一桌午餐往出一晒，立马热闹了起来，有的说吃不惯，也有的说在农村真好，还有位网友的评论更有意思：“羡慕嫉妒，我也要去农村”！

自制韭菜花。无论家里的小菜园多丰盛，但每年都少不了韭菜的身影。春天的时候品尝它的一抹鲜嫩，三伏天的时候吃抽出来的嫩茎，立秋的时候又可以吃它的花，妥妥的农家一宝！

做法：

1，需要准备的食材：现揪的韭菜花，盐

2，把韭菜花择洗干净，然后倒入绞馅机里，加入少量来凉白开水加入盐，绞至细腻

3，倒入二大碗里即可上桌。佐餐可开胃了，也或者像我一样用黄瓜蘸着吃，味道也不错

脊骨炖豆角。小菜园里的面豆角大批量下来了，揪上一些用来炖骨头肉吃，香而不油腻，一人能吃一大碗。

做法：

1，需要准备的食材：自家面豆角，农家脊骨肉

2，把脊骨洗净后捞出来控水。炒锅里加植物油烧热，放葱姜和八角炒香，放入脊骨炒变色

3，放料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色，倒入没过食材的热水，炖半小时，加盐调味

4，把豆角洗净铺在脊骨上面，再炖15分钟，中途不要翻动。最后撒上蒜末，关火出锅

酱烧茄子。老爸这两年种的茄子叫“面包茄子”，当地特色，皮薄还嫩，熟得也快，不管咋做都受欢迎。

做法：

1，需要准备的食材：茄子，自家大酱，酱油，葱蒜

2，把茄子洗净，锅里加植物油烧热，下入整个茄子，焖煎至茄子变软

3，放葱花和蒜末炒香，加入到食材一半的清水，加入大酱，加酱油调颜色

4，烧至菜汁剩一少半，关火出锅

蘸酱菜。在我们内蒙老家，像黄瓜、辣椒、青椒这些食材，入菜很少，基本都是趁着鲜嫩的时候蘸酱吃。最值得一提的是，家家都栽种大葱，无论是做葱花还是蘸酱吃，都是掐葱叶。掐葱叶很有讲究，只要不把葱心那个主叶掐掉它就依然繁茂生长！等到了深秋的时候，大葱夏天的使命才算结束，人们会把大葱整棵起出来储存，一冬天的葱花就靠它了！

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。

发布于：北京


拉动强农“引擎” 江苏加快推进农业设施设备更新提升和农业农村重大项目建设

转自：新华财经

8月15日，江苏省农业设施设备更新提升暨农业农村重大项目建设培训在淮安市召开，推动各县（市、区）全面梳理掌握本地现存老旧设施设备底数，合理编制更新提升计划，细化制定实施方案，加快推动农业设施设备更新，同时持续推进农业农村重大项目建设。

细化落实更新提升行动 加快发展现代设施农业

拓宽农业生产空间领域，设施农业大有可为。今年6月，江苏省农业农村厅印发《江苏省农业设施设备更新提升实施方案》，在国家规定的农机装备更新基础上，将现代农业的种植、畜禽水产养殖及农产品初加工等设施设备也纳入了更新提升范围，并将老旧设施棚室改造提升、规模养殖场粪污处理设施提档升级、产地烘干中心建设等列入省级财政奖补支持范围。

本次培训印发了种植设施棚室改造提升、畜牧业设施设备更新提升、水产养殖设施设备更新提升等各行业农业设施设备更新提升细化实施方案，明确支持政策实施范围、补贴标准和操作流程，并对工作进行细化分解，提出具体推进举措。

进一步提高农业机械报废更新补贴标准，报废20马力以下的拖拉机，单台最高报废补贴额由1000元提高到1500元。报废联合收割机、播种机等并新购置同种类机具，在现行补贴标准基础上，按不超过50%提高报废补贴标准。今年以来，江苏省已报废更新老旧农机2.3万台（套）。

对种植设施棚室改造提升，实行先建后补方式，单体项目最高可补助300万元。对畜禽粪污处置设施设备改造提升，单个项目最高补助100万元，生猪稳产保供补助最高50万元。农产品产地冷藏保鲜设施建设方面，对符合条件的单个主体建设产地冷链集配中心的，最高补贴500万元；对产地烘干中心设施建设按照实际投资总额的30%进行补助，单个项目最高补助100万元。

水产养殖设施设备更新提升方面，支持符合条件的县（市、区）开展全域推进渔业现代化建设，省级财政最高补贴1.5亿元，全部用于支持开展池塘标准化改造。对海洋牧场建设，中央财政对国家级海洋牧场示范区建设项目予以最高2000万元奖补，省级财政对中央资金补助之外新增建设内容予以最高2500万元的补助；深远海养殖方面，对重力式深水网箱和桁架类大型养殖装备，省级财政最高补助1000万元。海洋渔业设施设备更新提升方面，省级财政对符合条件的海洋渔船北斗定位终端更新换代给予全额补贴。

同时，对符合条件的现代设施农业项目贷款，中央财政和省级财政将给予不超过2%的贷款贴息支持；中央财政设备更新贷款贴息政策对农业领域农机报废更新、农产品仓储保鲜冷链物流设施、农产品批发市场、粮食烘干设施等农业设施设备更新提升的贷款予以1.5个百分点的贴息，符合条件的与现代设施农业贷款贴息政策可叠加享受。

持续推进重大项目建设 加快扩大农业农村有效投资

今年以来，江苏省各级农业农村系统大力开展“农业农村投资促进年”活动，全省新开工农业农村重大项目1100个，完成投资730亿元，开工率达88%，顺利完成时序目标。

在当前经济形势下，农业农村扩大有效投资，需要进一步加大重大项目建设推进力度。培训要求，各地要推进相关产业耦合发展，形成重大项目建设集群效应。同时，闲置村集体建设用地也是重大项目重要承接载体，要充分抓住村庄规划编制的机遇，布局农产品初加工及冷藏保鲜等项目用地。各县（市、区）要开展常态化项目储备，加快形成“近期可实施、中期有储备、长期可滚动”的项目库。

据初步统计，今年，江苏各地先后举办各类农业招商推介活动420余场次，累计签约项目超1000个，超亿元项目400多个，预计可招引社会投资1500亿元，江宁区兽药研发及产业化基地、兴化市粮食产业园、东海县秸秆综合利用等一批超10亿元项目成功签约。（沈璇）?