没有蛋糕的生日晚餐，自己做自己吃，虽然寒酸，但吃得舒心 红糖发糕的做法，只需发面1次，糯口不粘牙，比蜂窝蛋糕还好吃

没有蛋糕的生日晚餐，自己做自己吃，虽然寒酸，但吃得舒心 红糖发糕的做法，只需发面1次，糯口不粘牙，比蜂窝蛋糕还好吃， 

没有蛋糕的生日晚餐，自己做自己吃，虽然寒酸，但吃得舒心

作者：煮妇

4月1是我的生日，也是愚人节，因此，有的认为我的生日是愚人节开玩笑，从不解释，爱信不信。去年因为疫情，没去外面吃饭，点的外卖在家吃。今年一个人在家，就自己做点想吃的饭菜。头一天去买了想吃的土鸡，皮皮虾，凉菜、牛杂、红枣糕和菜，想在生日当天自己做，结果老公出差了，闺女上课，都不在家。那就自己做自己吃吧，家里有麻辣烫底料，做了一个麻辣烫，蒸了半只熏大鹅，切了一个咸鸭蛋，清洗了草莓，加热了米饭和花卷，摆在小桌子上，也是满满的，哈哈，一个人在家过生日，也是蛮开心。看看这是我想吃的，都摆上了，不够丰盛，但够吃的舒心，都是我想吃的，有这样和我一样，自己给自己过生日的吗？没有蛋糕的生日晚餐，自己做自己吃，虽然寒酸，但吃得舒心！

麻辣烫，用麻辣烫底料做的，味道不怎么好，我又加了芝麻酱和花生碎，辣皮子和姜片，火锅底料一起煮了煮，味道还算不错，食材就用藕，海带，豆皮，丸子，土豆粉，青菜都煮熟以后，在倒进煮好的麻辣烫汤里面，再次煮开就出锅了，香喷喷的还挺好好吃，这是我想吃的，这几天降温，都下雨夹雪了，特别想吃汤汤水水的炖菜，这样做出来，吃着暖和又开胃好吃。

熏大鹅，这是在冰箱冻着的，一个人吃不完那么多，就切了一半，在蒸锅加热了，烟熏的味道，这是我喜欢的味道，大鹅很简单好吃，干香滋润有嚼劲，过年都买了一只，过生日就又吃了。

咸鸭蛋，也是我想吃的，过完年都没吃过，这次也安排上了，10元5个，切一个尝尝，蛋黄沙沙的，很不错。

红枣糕，这是吃了好多年一家枣糕店买的，平时也爱吃，红枣味道很浓郁，是真的红枣做的，不是那么甜，要的就是这个味，因此，每次去了就会买一些，买十元送5元的那种，平时做早餐，零食都喜欢，生日不喜欢吃蛋糕，就用红枣糕代替了，自己的生日，想吃什么自己做主了。

奶油草莓，现在也是草莓的季节，比上个月便宜一些了，一公斤20元，看着很新鲜，就买了一公斤在冰箱冷藏了，清洗了一些，也是生日水果了，味道真不错，酸酸甜甜真好吃。

主食米饭和胡麻子花卷，都是在蒸锅和蒸熏大鹅一起蒸出来的，虽然没吃完，就吃点米饭，那花卷剩下早餐吃吧。没有蛋糕的生日晚餐，仪式感也要有，摆满一个小桌子，看着也高心。

哈哈，这也是拍的第一张，忘记放红枣糕了，结果拍完想起来，再加一张，就有了首图的全景图片，虽然不丰盛，甚至有点寒酸，但自己做的，吃的舒心，这几天特别冷，看着热气腾腾的麻辣烫，就从里到外都暖烘烘的了！你一个在家，会给自己过生日吗？

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发布于：北京


红糖发糕的做法，只需发面1次，糯口不粘牙，比蜂窝蛋糕还好吃

红糖发糕的做法，只需发面1次，糯口不粘牙，比蜂窝蛋糕还好吃。发糕我相信很多人都吃过，特别是八零、九零后，几乎都是从小吃着它长大。而说到发糕它的种类有很多，有我们常见的糯米发糕、红糖发糕、红枣发糕等等，做出来都是十分给力。特别是其中的红糖发糕，那做出来不仅好吃，而且整体的出锅颜色也是十分的诱人。在刚出锅的时候，那香味不说百里飘香，但是满屋飘香是肯定的，闻着香味都直咽口水，让人忍不住想上去吃一口，今天我们就来做红糖发糕。

准备食材：

普通面粉、红糖、酵母粉、温水、食用油、红枣

具体做法：

1.普通面粉放160g，50g的红糖，这里酵母粉一定要用耐高糖的，放上3g，和面的时候我们直接用120毫升温水，搅拌面糊的时间尽量长一点，一定要把里面的疙瘩搅开，搅成这种粘稠的程度就可以了。

2.再准备一个6寸的模具，我们在里面刷上油防粘，然后把面糊倒进去。

3.把面糊密封好，我们放在温暖的地方饧发到两倍大小。

4.大概有40分钟左右，这个面糊已经发酵的很好了，不需要额外的排气，直接在上面放上红枣。

5.开水直接上锅蒸上30分钟，焖5分钟出锅。

6.红糖发糕做起来很简单，而且外观就像蜂窝蛋糕一样，非常有食欲，松软不粘牙，越嚼越香。

发布于：广东?