家长少给孩子吃猪肉稀饭，多吃这4种菜，顺时而食身体更健康 涨疯了！牛肉猪肉涨价，蔬菜水果涨价，连纸都在涨价！日元贬值致物价飙升，日本民众直呼受不了
家长少给孩子吃猪肉稀饭，多吃这4种菜，顺时而食身体更健康 涨疯了！牛肉猪肉涨价，蔬菜水果涨价，连纸都在涨价！日元贬值致物价飙升，日本民众直呼受不了，
家长少给孩子吃猪肉稀饭，多吃这4种菜，顺时而食身体更健康
一、西兰花拌鸡蛋
材料
准备
西兰花：200克；鸡蛋：3个；大葱：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量；蒜末（可选）：适量
做法步骤
1. 清洗西兰花：将西兰花用清水冲洗干净，切成小朵，放入盐水中浸泡5分钟以去除农药残留。
2. 焯水：在锅中烧一锅水，水开后加入少量盐，将西兰花放入焯水2-3分钟，焯至颜色鲜亮且稍微软化。捞出沥干水分，放入冷开水中漂凉，然后再沥干。
3. 打鸡蛋：在碗中打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。
4. 炒鸡蛋：热锅凉油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋刚刚凝固，不要炒得太老，盛出备用。
5. 炒西兰花：同一锅中，加入少许油，放入蒜末煸香（如喜欢），然后加入焯过水的西兰花，快速翻炒1-2分钟。
6. 混合食材：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西兰花混合，轻轻翻炒均匀，调整盐和胡椒粉的味道。
7. 装盘：炒匀后，关火，盛出装盘，可以撒上切碎的大葱增添风味，即可享用。
(1) 焯水时间：西兰花焯水时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
(2) 鸡蛋炒制：炒鸡蛋时可以根据个人口味选择加入牛奶，使鸡蛋更加松软。
(3) 调味：盐的用量可以根据个人口味调整，建议少量多次添加，以免过咸。
(4) 配菜选择：可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加营养和色彩。
(5) 保存方法：如果有剩余，可以放入密封容器中冷藏，但建议尽快食用，以保持新鲜口感。
二、清炒油麦菜
油麦菜：300克；大蒜：3瓣（切片或剁成末）；食用油：适量；盐：适量；鸡精（可选）：适量；水：适量
1. 清洗油麦菜：将油麦菜用清水冲洗干净，去掉根部，切成适当长度的段。
2. 准备蒜末：将大蒜剁成蒜末或切成薄片，备用。
3. 焯水（可选）：如果喜欢油麦菜口感更嫩，可以在锅中烧一锅水，水开后加入少许盐，将油麦菜焯水30秒至1分钟，然后捞出，立即放入冷开水中漂凉，沥干水分。
4. 热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油热后，加入蒜末，小火煸香，注意不要炒糊。
5. 加入油麦菜：将沥干水分的油麦菜加入锅中，快速翻炒，保持大火，避免出水。
6. 调味：在翻炒过程中，加入适量的盐和鸡精（可选），继续翻炒均匀，让调味料充分渗入菜叶中。
7. 出锅装盘：炒至油麦菜叶子变软但仍保持翠绿色时，关火。将炒好的油麦菜盛出装盘，即可享用。
(1) 焯水选择：焯水可以去除部分苦味，但如果喜欢油麦菜的原汁原味，直接炒也很美味。
(2) 火候掌握：炒菜时保持大火，快速翻炒，有助于保持油麦菜的脆嫩口感。
(3) 调味品：根据个人口味，可以适量添加蚝油或酱油，增添风味。
三、萝卜炖鱼块
鱼块（如草鱼或鲫鱼）：300克；白萝卜：200克；姜：3片；大葱：1ｍｔ．ｗｅｓｔｌｍｔ．ｉｓ．ｃｎ根（切段）；料酒：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量；清水：适量
1. 处理鱼块：将鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，加入料酒、盐和胡椒粉腌ｍｔ．ｅｎａｂｌｅ－ａｉ．ｃｎ制15分钟，以去腥增味。
2. 切萝卜：白萝卜去皮，切成厚片或滚刀块，备用。
3. 热锅凉油：在锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 煎鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，小火煎至两面微微金黄，约3-5分钟，盛出备用。
5. 炒萝卜：在同一锅中，加入切好的萝卜块，翻炒2-3分钟，稍微软化。
6. 炖煮：将煎好的鱼块放回锅中，加入适量清水，水量没过食材即可。大火煮开后，转小火炖ｍｔ．ｍｒｃｏｎｓｕｌｔｉｎｇ．ｃｎ约15分钟，直到萝卜和鱼块熟透。
7. 调味上桌：最后根据口味添加适量盐，搅拌均匀后，盛出装盘，可以撒上葱花增加香气，即可享用。
(1) 鱼的选择：选择新鲜的鱼块，草鱼和鲫ｍｔ．ｗａｎｌｓｈｕｃｈｅｎｇ．ｃｎ鱼都很适合炖煮，味道鲜美。
(2) 萝卜选择：白萝卜要选择表皮光滑、无损伤的，尽量挑选冬季的萝卜，水分更足，口感更好。
(3) 炖煮时间：炖煮时间可以根据鱼块的大小和厚度适当调整，确保鱼肉酥嫩而不过于糊烂。
(4) 去腥技巧：若鱼腥味较重，可多加一些ｍｔ．ｊｓｓｕｐｐｌｙ．ｃｎ姜片和料酒，或者在炖煮过程中加入少许醋。
四、菠菜炒平菇
菠菜：200克；平菇：150克；大蒜：2瓣（切片）；食用油：适量；盐：适量；鸡精（可选）：适量；胡椒粉（可选）：少许
1. 清洗材料：将菠菜用清水洗净，去掉黄叶和根部；平菇用水稍微冲洗，撕成小块，沥干水分。
2. 准备调料：大蒜切片备用，可以根ｍｔ．ｄｆｙｓｍｔ．ｃｎ据个人口味选择是否加入鸡精和胡椒粉。
3. 热锅凉油：在炒锅中倒入适量食用油，中火加热，油温升高后放入切好的大蒜片，煸炒出香味。
4. 炒平菇：将平菇放入锅中，翻炒约2-3分钟，直到平菇出水并变软。
5. 加入菠菜：将洗净的菠菜放入锅中，继续翻炒，菠菜会迅速变软，释放水分。
6. 调味：待菠菜变软后，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，让调料充分融入蔬菜中。
7. 出锅装盘：待所有食材炒至熟透，颜色鲜亮后，迅速盛出装盘，即ｍｔ．ｈａｕｓｂｏｏｔ－ｂａｄｅｒ．ｃｎ可享用。
(1) 菠菜选择：挑选鲜嫩的菠菜，避免使用老叶，口感更佳。
(2) 平菇处理：平菇撕成小块方便入味，且更易炒熟。
(3) 火候掌握：炒菜时火候ｍｔ．ｍａｒｔｉｎ－ｌｉｎｄｌｂａｕｅｒ．ｃｎ要适中，以免炒过头导致蔬菜营养流失。
(4) 营养搭配：可以根据ｍｔ．ｍｕｎｍｔ．ｃｎ口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜或豆腐，增加色彩和营养价值。
通过减少猪肉稀饭的摄入，并多添加这些营养丰富的菜肴，可以让孩子ｍｔ．ｎｅｗｍｅｓｍｔ．ｅ．ｃｎ的饮食更加健康。在日常饮食中，家长们可以根据季节变化，选择新鲜的时令蔬菜，为孩子提供更全面的营养。让我们共同关注孩子的饮食，帮助他们拥有更健康的身体和更积极的生活方式，从而茁壮成长！
涨疯了！牛肉猪肉涨价，蔬菜水果涨价，连纸都在涨价！日元贬值致物价飙升，日本民众直呼受不了
日元汇率近期仍维持在低位，导致进口商品和原材料价格上涨，持续推高日本国内的物价。
牛肉涨、猪肉涨、酒水涨，连纸都涨价
民众：生活压力越来越大
据央视新闻，这里是位于日本东京市区内的一家平价超市，主要销售果蔬生鲜和各类加工食品，顾客大多为附近居民。根据超市负责人介绍，受到日元贬值的影响，除了直接进口的牛肉、大蒜等价格上涨以外，牲畜饲料以及果蔬肥料的进口成本增加，也直接推高了日本产猪肉、鸡蛋、乳制品以及蔬菜水果的价格。作为主打价格优势的超市，持续上涨的进货成本也让经营者陷入两难。
日本东京某超市经营者 秋叶弘道：进货价格上涨的话就不得不找其他进货渠道。最差的时候也会让利销售，不赚钱的情况是常有的，毕竟卖不掉的话才是最亏的，现在只能咬牙忍着。
受到日元贬值、原材料价格上涨等因素的影响，今年以来，日本已经或计划上调价格的食品种类累计超过1万种，其中7月总共有411种食品价格上涨，进口红酒、威士忌等酒类及咖啡类饮料占到涨价商品的一半左右。生活用品方面，日本6大造纸公司今年也分别宣布涨价，最高涨幅超过20%。
日本消费者：首先是电费很贵，然后是医药费。人的医药费、宠物的医药费都很贵。
日本消费者：以前看到好吃的东西就会买，现在已经不能这么做了。
日本消费者：现在原材料价格上涨，加工食品也涨价，导致生活压力越来越大。
日元贬值，物价持续高涨
日本央行可能“坐不住了”
外汇市场方面，在东京早盘交易中，日元汇率剧烈波动。在此之前，在美国公布弱于预期的通胀数据后，日元兑美元汇率在周四的几分钟内飙升至1美元兑157.44日元。但周五日间交易时段，日元再次走弱，重回1美元兑157.9日元的水平。
日元大幅波动伴随着成交量的飙升，分析师认为有两个原因，一是美国物价回落，市场预期美联储9月降息的概率升至80%以上，而美国和日本的利差正是本轮日元贬值的主要原因。
二是，据日本政府相关人士透露称，日本政府和日本央行在外汇市场上对日元汇率进行了干预。
据证券时报报道，有交易员称，日本央行周四在外汇市场进行了所谓的汇率检查，这是可能进行干预的前兆。知情人士透露，央行致电并要求上报日元兑欧元的指示性汇率。这是日本央行发出的警告，意味着其可能正准备进入市场。汇率检查通常发生在波动率上升、口头干预似乎不足以遏制汇率波动的情况下。日本央行之前被报道进行了此类检查是在2022年9月，几天后日本进行了1998年以来的首次干预以支撑本币。
但日本官员对是否干预汇市继续守口如瓶。日本最高货币官员神田真人周四晚上表示，他无法评论日本是否干预了外汇市场。他在周五再次发表了后续评论称，鉴于美国和日本之间的收益率差距，这些走势背后可能是投机行为。
日本财务大臣铃木俊一称，不对有关日本进行汇率检查的报道发表评论。
而日本内阁官房长官林芳正在周五例行新闻发布会上说，日本正在密切关注外汇市场，并将采取一切必要措施，但拒绝就日本周四晚间干预汇市的猜测置评。他说，希望日本央行继续为实现物价目标采取适当的政策，货币政策的细节应留给央行。
除了政府直接干预汇市外，日本央行的货币政策也被认为可以影响日元走势。特别是在美联储降息预期升温之际，日本央行的一举一动都有可能成为扭转日元走势的关键。
日本的物价持续高涨，可能会刺激日本央行加快加息步伐。
编辑|段炼 毕陆名 盖源源
每日经济新闻综合自央视新闻、证券时报、公开资料等?