西瓜放冰箱两三天后，真的就不能吃了吗？ 当三金西瓜霜遇上三星堆博物馆，开启教师节跨界融合新探索

西瓜放冰箱两三天后，真的就不能吃了吗？ 当三金西瓜霜遇上三星堆博物馆，开启教师节跨界融合新探索， 

西瓜放冰箱两三天后，真的就不能吃了吗？

很遗憾地告诉大家，真的不能！西瓜这类水果大部分人群基本不会去挑剔，因其口感甘甜、清凉解暑，不仅你喜欢，致病菌也喜欢。现在请回想一下，有没有过吃完冰西瓜后上吐下泻的经历？

其实这一些都是致病菌在捣鬼。西瓜虽好，病菌实在很坏，那些致病菌为什么这么坏？主要是一些耐寒嗜冷菌，它们可以在1~4°C下生长繁殖，0℃以下处于休眠模式。这些致病菌它们可不怕冷，很多人习惯把吃不完的食物放进冰箱，认为低温状态下冰箱就是一个保险箱，然而这一切却是一些致病菌的温室。

如何正确地吃西瓜？

西瓜放在冰箱，时间不是很长，还是可以吃的。如果真喜欢吃冰镇西瓜一定要注意以下几点，买西瓜的时候买整个西瓜或者现切的西瓜，最好不要买切开放置很久的西瓜。切瓜前后用肥皂和清水认真清洗双手，切西瓜前用清水认真清洗瓜皮，保证西瓜切开时不被污染。切瓜时用专用清洁过的西瓜、刀具和案板。

其次，未切开的西瓜不需要冷藏，一般可以保存7到10天左右。切开的西瓜必须要在2小时内放入冰箱，放在室温下超过2小时的西瓜不建议继续食用，最好直接丢弃。切开没吃完的西瓜尽快裹上干净的保鲜膜，放进冰箱冷藏，建议保存在5°以下的冰箱里，冷藏时间最好不超过12小时后再次食用。如果非得继续食用超过时间的西瓜，建议将西瓜表面1cm的果肉切下丢掉。

吃冰箱切开后的西瓜有多恐怖？

曾有新闻报道一口隔夜西瓜，直接把一家三口送进ICU，孩子还吃出肺结核！冰箱隔夜西瓜难道真的不能吃了？西瓜基本是我国必不可缺的降暑神器，从冰箱里拿出一块冰镇的西瓜，所谓下咽顿除烟火气入齿便作冰雪声。想必尚未来得及享受冰镇西瓜的你，看到这里将会给你泼上一盆凉水。

某市一家三口吃了半个隔夜西瓜后便集体晕倒，父母因为胃肠炎住进了当地的医院，小孩宿便更严重，甚至出现了肾功能衰竭，不仅进行血液透析，还有血浆置换治疗，几十块钱的小钱，却差点让一家三口的健康被丢掉。按照医生给出的解释，隔夜的西瓜只是诱因，引发的胃肠炎，胃肠炎里有大肠杆菌，针对免疫力低下的小孩，可能引起一些溶血、尿中毒及一些综合征的表现，幸亏送医及时。

那问题来了，好好的西瓜怎么就成了催命符？

西瓜中毒事件出现之后，相关的谣言也像雨后春笋一样，有谣传隔夜西瓜一口就吞下几千个细菌吗？此等言论特别在有小孩的家长中流传最为疯狂，事实真是如此吗？然而在微生物学家看来，细菌过万它是出不了什么问题，很多食物还是以亿为单位。与其花费心思研究细菌数量，还不如把目光投放存放西瓜环境的冰箱，大部分朋友总把它当作储物柜使用的，不管食物能不能冷藏，都一股脑地往冰箱塞，久而久之便形成了一股莫名的异味。此时你再放进去一块健康的西瓜，正好成为了细菌提供了温床。

其二，童年的很多好朋友，是否吃过蒜味西瓜，当父辈切生肉后，切菜的菜板一般都是用抹布擦拭干净而已，这些微生物家族宜居的菜板会释放各种异味，加上刀具再作用到西瓜上，很大概率会沾染肉毒杆菌。如果说这个菜板出现裂痕后的缝隙内出现丝状物，那一定是已经滋生出了黄曲霉素，再配上香蒜味儿，这感觉够酸爽。

那我们该如何区分隔夜西瓜这个概念？

比如晚上8点放冰箱里，次日早上6点拿出来就叫隔夜西瓜。当日早上8点放冰箱里的西瓜，晚上8点拿出来算不算隔夜西瓜？其实费尽心思研究隔夜西瓜，远比不上为西瓜提供合适的保存环境更为安全。隔夜的西瓜能不能吃？答案是能吃，否则怎么会有冰镇西瓜这一说法？

关键是看你如何存放，放在冰箱又该如何去避免交叉感染，最好用保鲜膜把冰箱其他食材裹好，否则你会一口细菌西瓜下肚，即使在低温状态下，还是有比较活跃的细菌存在，比如李斯特菌，它属于厌氧菌的一种，万一存放不当这种致病菌再串个门，或许上一刻你还在空调屋里啃西瓜，下一秒你还得用力把钱花。

务必声明的是，在夏天，放在冰箱里的整个西瓜，切开后在室内温度状态下放置隔夜就必须扔掉，不介意吃。但放进冰箱里裹好保鲜膜的西瓜是可以食用的。如果还不放心吃，直接用水果刀切掉表面的大部分果肉。

既然是隔夜瓜能吃那隔夜菜能吃吗？自从有了冰箱的存在，父辈似乎认为所有吃剩下的饭菜都能装进去的理由，日常餐桌总能看到前天晚上的剩菜，尤其是过年过节，有的时候会连续几天都能看到这些剩菜。其实并非不能吃，牢记以下几点就行，要冷藏保存，取出时必须加热至100℃后再吃，尽量只剩肉菜，不要留蔬菜、凉拌菜、海鲜。前提知道你家的冰箱型号是风冷、无霜、直冷，否则，有的菜该坏还是坏，其实健康的做法，当日菜当日吃光，吃多少做多少为原则。酷暑降温水果，隔夜酿灾祸。对此您怎么看？

声明：个人原创，仅供参考


当三金西瓜霜遇上三星堆博物馆，开启教师节跨界融合新探索

本文转自：新华网

2024年9月4日至10日，由“中华老字号”桂林三金旗下的三金西瓜霜携手三星堆博物馆共同举办的教师节跨界活动在三星堆博物馆精彩上演。此次活动以“桃李不言，传承有声”为主题，通过线上线下相结合的方式，为教师节带来了“新花样”。

“老字号”碰上“古文物”，打开教师节玩法新方式

桂林三金打造出“三金西瓜霜”、“三金片”两大知名品牌，始终致力于中医药文化与工艺的传承，不断提升品质，发扬“中华老字号”的品牌精神。此次，三金西瓜霜以中医药文化传承者之姿，携手闪耀中华文明光芒的三星堆博物馆，为“教师”这一文化传承者打call，给公众带来全新的教师节跨界营销体验。

活动期间，线上发起了“成霜成堆为传承者打call”抖音挑战赛，以中式击鼓的形式为老师和每一位中华文化的传承者加油鼓劲。挑战赛迅速吸引了众多网友的参与，大家纷纷花式出镜表达对老师们的敬意与祝福。

“成霜成堆为传承者打call”抖音挑战赛

与此同时，线下活动也在三星堆博物馆樟树林的文创店旁如火如荼地进行。9月7日至10日，三金西瓜霜设立了公益摊位，为老师和游客们准备了三星堆联名精美周边礼品等教师节福利。活动现场气氛热烈，游客们纷纷驻足参与，共同感受这份来自“老字号”与“古文物”的跨界融合魅力。

三金西瓜霜与三星堆博物馆教师节线下活动现场

“老字号”的“新花样”

此次教师节跨界活动，是三金西瓜霜在“老字号新征程”中又一次成功的品牌营销尝试。近年来，桂林三金始终秉承“勇开拓，敢创新”的品牌发展理念，不断开创新内容和新玩法。从与三星堆博物馆的多次合作，到赞助电竞赛事、携手中国大学生广告艺术节学院奖，再到与智联招聘、飞猪旅行等平台的跨界联动，与多项热播综艺、热门影视剧深度合作，桂林三金以一系列创新举措，打破了传统医药品牌的壁垒，积极探索，主动融入年轻人群。

三金西瓜霜×中国国际广告节互动站位

展望未来，老字号持续传承发展

桂林三金将在中医药品牌营销创新之路上持续发展，为“中华老字号”注入新的营销活力。此次“桃李不言，传承有声”教师节活动的成功举办，不仅用充满新意的活动内容传达对传承者的敬意，更成功唤起了公众尊师重道的热情。

未来，桂林三金将继续携手各界伙伴，探索更多可能，让“中华老字号”在新时期绽放更加耀眼的光芒。

发布于：北京?