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中国最极致的秋天，居然在最“土”的城市里
你可以讨厌北京的一切，但你没法讨厌北京的秋天。
——女同事说
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四舍五入做新东方精神股东！
老舍在《四世同堂》中有一段《北平的秋天》，写蓝天，写海淀学子的朝气，写卖京白梨的吆喝声。
在他的笔下“北平之秋就是人间的天堂。”
其实，老舍写《四世同堂》时恰逢抗日战争，北平已经沦陷。
为了不做亡国奴，老舍远走重庆，早已不在北京。
《四世同堂》是沦陷区北平的众生相，满纸血泪、反思与追忆，唯独回忆到北京的秋天，老舍笔触也变得温柔。
类似的，陈鸿年在离开北京后，才将自己的回忆凝结为《故都风物》，总是念念不忘北京秋季的丰饶与人情味儿。
01
北京最美的秋天在离开后
复杂的感情不只属于文学家，也属于每一个讷于言的普通人。
每到秋天，在社交媒体上总能看到怀念北京秋天的感叹。北京最美的秋天，是离开北京后的那一秋。
毕竟，有太多人来了又走，体会过北京的秋天。
北京有1400万户籍人口，800万非京籍常住人口。800万数字背后，是无数年轻人来了又走。
他们可能是在校学生，可能是各行各业中的打工人，可能是早点店的老板，可能是送外卖的小哥。800万是一个比1400万更巨大的数字。
图源：@小红书 GN
长安居不易，漂泊的生活尤其如此，这也体现在北京的网络风评上。
有人说它是美食荒漠；有人说它缺少烟火气；有人说它老干部穿搭土，还有刮沙尘暴年年吃土。这些观点掺杂了太多生疏带来的误解，漂泊积累的情绪。
唯独对北京的秋天实在没有令人不满意的地方，还是可以爱一爱的。
在高远、宁静的蓝天下，古树的秋叶与琉璃瓦交相辉映。
饭点路过六层楼的老社区，空气中飘来祖母辈做菜独有的香味。
蒙古草原刚出栏的羔羊，渤海与东海满黄的海鲜，怀柔、良乡的板栗与老民居院子里自家的枣与柿子，都化作在北京贴上的秋膘……
北京的秋天是声音、味道、气息、色彩、情绪的集合。
图源：@小红书 GN
北京的秋天是独一无二的。
中国不缺少万山红遍的美景，纬度更高，地势起伏更大的新疆喀纳斯、内蒙古阿尔山的秋景都比香山更壮美；
不缺少历史名城，洛阳与西安的历史厚重感都不逊于北京；
更不缺少秋季特产与民俗，南方的水八仙与东北的山货都是自古被推崇的珍品。
但是能把这些秋季最美好的侧面综合在一起的还要数北京。
02
独特的地理条件，造就北京的秋天
我们熟悉北京城中平坦的土地与四四方方的街道，往往忽略了北京的山。
非常反常识的一个冷知识是，北京的山地丘陵占全市面积的62%，平原面积只占38%。
山脉是北京的摇篮。
吕梁运动、燕山运动等地质活动，让北京西北部形成西山与燕山山脉，它们是北京的屏障，阻挡西北蒙古-西伯利亚南下的冷空气，也阻碍从太平洋吹来的暖湿气流，进而形成降水。
在西山与燕山的助力下，北京成为气温、降水优于周边地区的突出部。
美国地质学家贝利·维里斯曾在1907年的一篇文章中，将北京的平原比作海洋，将山地比作陆地，将山地半包围的北京比喻为“北京湾”。
这是对山地庇护下北京城的绝佳定义。
在山脉的庇护下，低海拔的北京比中国的同纬度地区冷得相对晚，这赋予了北京更漫长的秋季。
在北京正处深秋的十月中旬，同纬度的内蒙古鄂尔多斯市已经供暖了。
不论是西北的阿勒泰或是东北的呼伦贝尔，想去这两处赏秋胜地往往需要抓紧短暂的窗口期，因为很快黄叶就会凋零，进入事实上的冬天。
北京的秋天不会像东北那样短暂，也不像华南那样秋得不够彻底。北京浓烈的秋天，能持续50天左右。
山脉也造就了北京的风骨。
相较于其他的古都，北京缺乏战略纵深，翻译成大白话也就是离边境不够远。
对于明清两代来说尤其如此，所以历史学家阎崇年评价明代迁都北京为“天子守国门”。
正因如此，长城与众多关口拱卫着北京，为它平添了几分边关的豪迈。
长城绝不是一堵千篇一律的大墙。
保存最完好，游客也最多的八达岭长城；保护措施没有破坏自然风化的美感，与险峻的山势浑然一体的箭扣长城；具备长城入水奇景的黄花城水长城……
各段长城秋季景致不同，带给观者的震撼也是完全不同的。
03
一眼800年
自从1421年明成祖迁都北京以来，虽然历经明京师保卫战、明清易代、英法联军侵华、八国联军侵华、辛亥革命、军阀混战、日本侵华与解放战争等重大历史事件，北京总能以相对和平的方式度过历史的滔天巨浪。
图源：@小红书 好奇心小姐拾一
洛阳是古都不假，但它历史上数次毁于战火，周代的洛阳、汉魏洛阳、唐代洛阳、明代洛阳与今天的洛阳已然不是同一个洛阳。
然而今天的北京依旧是在明代北京基础上发育而来的北京。
一个冷知识是北京分布着41865株古树，位列世界城市古树存活量之最。
更有趣的是，北京的古树主要并不分布在西山与燕山的森林中，而是主要分布在城区，特别是散布着清代皇家园林的海淀区，以及与明清北京范围大致相当的东城区、西城区。
潭拓寺的秋天，院内的一株银杏已有一千三百年历史。
图源：@小红书 好奇心小姐拾一
北京秋天肃穆、幽静、华美的基调，源自古树与古建的浑然天成。
这些合抱的古树往往分布于宫殿、园林、寺庙、四合院等传统民居周边，树叶一黄就是一派延续千年的中式美学范本。
这不是粗制滥造多看几眼会觉得不协调的影视城布景，而是数百年前，古代营造大师留下的遗珠，好看，耐看，是历史的回响。
登峰造极之作自然是故宫，但五道营胡同、沙滩路西口的市井风光同样值得久久回味。
东四附近的辛寺胡同
图源：@小红书 亚亚yaya
香山便是北京秋季的一个缩影。
这里每年红叶季都人挤人，不只为十万株黄栌、五千古树的红叶。
更是因为这里高度浓缩了元代的古刹，明清的离宫，民国的别墅。
辽金的帝王曾在此朝拜，班禅曾在这里逗留，英法联军曾在这里劫掠，孙中山曾在这里停灵，北洋、民国的达官贵人曾在这里推杯换盏，毛泽东与周恩来也曾在这里指挥解放战争。
古树、古建与它们曾见证的历史纠葛在一起浓得化不开。
北京惊人的历史延续性，也转化为风俗的延续性。
很多看似是地方传统的东西恰恰是现代文明对传统的再发明，比如已然成为中南、西南各省“传统”早餐的米粉（实则需要高产水稻、廉价电力与米粉磨浆机的普及），再比如部分花花绿绿的民族服装。
一些真正的传统风俗，因为具备普适性早已流传开来，成为大家习以为常的东西。
比如秋冬季节北方普遍会吃的涮羊肉火锅，或是早已普及的北京烤鸭。
香山上的碧云寺
传统上，不论城墙内的市民或是京郊的农民，都喜欢在院子里种一颗枣树、一颗柿子树。
秋天一到，不但好看，还会成为珍贵的甜味来源。
即使在故宫中，也不缺少柿子树的身影。深秋挂着柿子的枝条与红墙金瓦自成一景，不时会有小鸟啄食。不过别在树下逗留，不然可能被熟透的柿子直接砸头。
04
秋景里的北京发展史
北京的秋景同样可以很现代。
毕竟，这里不是故都、不是废都，而是首都，依旧是中国经济最强劲，产业最现代的城市之一。
从不同秋景，你甚至可以拼出一幅北京城市史。
北京也有西什库教堂与东三环使馆区的西洋风格建筑。不少优质的咖啡馆、酒吧与西餐厅就坐落其间。
首钢园和798则代表了北京的工业史。
首钢园起始于1919年北洋政府兴建的石景山炼铁厂，七七事变后被侵华日军所用，在新中国成立后，这里得到多次扩建，并更名为首都钢铁厂，曾是中国产量最大的钢铁厂之一。
随着北京首都功能的改变，首钢已经在2010年搬迁至唐山曹妃甸。
但是首钢原本的巨型高炉、焦炉并并没有拆除，而是作为工业遗迹保留了下来。
维护良好的精致公园与精密、巨大的工业遗迹共同组成的秋天，很有蒸汽朋克走进现实的味道。
图源：@小红书 白桃（秋日悠闲版）
798原本是苏联援建的无线电设备厂，由于房租便宜，从本世纪初就有艺术家在这里聚集，逐渐发展成一片艺术街区。
包豪斯风格的厂房，巨大的锅炉与管道，属于工业时代的火车站中藏着各色的艺术馆与商店。这片园区中，连厕所都没有两间是同一个风格的。
北大“一塔湖图”
北京的在校大学生、研究生维持在100万人左右，他们是北京的新鲜血液。
可想而知北京的秋天见证过多少终身难忘的爱情故事。
自由的氛围，新鲜的面孔，血管里充沛的荷尔蒙，恰逢最美又最寂寥的季节，连贴秋膘的北京大餐单人都无福消受。
最美好的爱情就该发生在北京的秋天。
北京的学子与打工人永远年轻。
对于其中的大部分人来说，终有离开的那一天。
在北京时我们会抱怨简陋的居住环境、高峰时拥挤的地铁与街道、压力巨大又不太稳定的就业环境、不合胃口的食物.
但当我们离开北京，终有一个秋天会回想起北京泛着光的秋季，和自己泛着光的年纪。
参考资料：
1.《北平风物》：在台湾追忆三四十年代的老北京|界面新闻 · 文化 (jiemian.com)
2.北京市的地质演化历史 (china-shj.org.cn)
3.李燮平.明初徐达筑城与元大内宫殿的拆毁 明代北京营建始末”辨析之一.故宫博物院院刊.1997
4.京城历史：忽必烈划定中轴线?元大都毁于朱元璋--文化--人民网 (people.com.cn)
5.最美北京秋色地图，要跟着41865株古树看！(qq.com)
6.岳升阳.以西山文化带展示中国多元文化[J].北京观察,2016(7):17.
7.从山到海、从火到冰——百年首钢变迁史 - 中国新闻周刊网 (inewsweek.cn)
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长期戴着也不会觉得闷热，而且贴合度很高，平时穿着它做运动也不会有什么影响~自从戴了一段时间后，连我妈都夸我体态好了不少
4.南堡花香洗衣液
老粉都知道我有多重口味，还是个螺蛳粉爱好者，衣服上真的很怕留味，所以洗衣液都要买自带香味的，就不用每天喷香水掩盖啦~
南堡家的花香洗衣液光是香味就让我直接种草了！自从用了它，编辑部同事都追问我是不是用了什么大牌香水
成分温和不刺激，用它洗完的衣服柔软又蓬松，不会硬邦邦的。容易出泡，泡沫丰富绵密，清洁力杠杠滴，亲测吃饭的时候不小心溅到的油渍，洗完之后统统消失了。
今天兔兔向厂家争取到这个价格真的就是白菜价，崽崽们，像洗衣液这样的每日必备刚需产品，都给我怒囤好吗！
5、青稞荞麦面
以前半夜追剧总是会饿，想吃泡面又怕长肉肉，真的好苦恼这时候就体现出荞麦面的好处啦!
Q弹爽滑的面，裹满酱汁，每—口都是满足，越吃越上头，越吃越过瘾！最近连续吃了几天的大鱼大肉，来一份清爽的荞麦面，感觉浑身舒畅～
每一小袋都是独立包装的，一顿一小袋，几分钟就能解决一顿午餐，煮久点也不烂不坨，非常适合上班族和学生党！
相比于市面上的荞麦面，这款里面还是自带酱包，不用自己另外调配酱料，太戳我这个懒人的心巴了！
6、物语本色栀子花抽纸
我现在出门都不带包了（贪方便），口袋里揣一包纸巾、钥匙、手机就走人，贼轻松。
纸巾这种消耗快的日用品，我是看到便宜就囤，反正是用得完的。
这款物语本色家的纸巾，hin厚韧，细腻丝滑，不容易拉断，就算湿水也不容易破，又不易掉纸屑，还是原生木浆，用着就很安心~
它是自然无香味的，不喜欢纸巾有香味的可以闭眼入啦！
7、养发饮
在小红书跟风入的养发饮！原本只是抱着猎奇心态试试，没想到居然惊艳到我了！
主要食材是枸杞、桑葚、墨旱莲和女贞子，对女孩子好好啊！不含糖，喝起来是谷物香气，清甜带点酸酸的，回味甘甜！
独立茶包，直接开水冲泡就行！简直深得我心啊！每天上班忙的头劈，哪有时间煮粥打豆浆这个很难不爱！必须多囤几盒！！
8、碧素堂小苏打薄荷清新牙膏
前两天公司来了个妹纸，肤白貌美的，连牙齿都白到离谱，笑起来可好看了！我们都问她是不是去做了个冷光美白，她说没有，平时就用碧素堂小苏打清新牙膏而已！
崽崽们，这种在家花小钱就能让大黄牙白回来的方法，咱们必须安排上！
入嘴是淡淡的柠檬薄荷味，刷完嘴里呼出来的口气都是清新的香味，熬夜口气重的人真的要试一试。
它是按压式泵头设计，不用担心接触空气会造成二次污染，比那种手挤的更方便、卫生，每天打开都跟新的牙膏一样。
现在我吃酸的东西也没觉得牙齿不舒服，啃甘蔗、吃牛蹄筋都很轻松，可以说是吃嘛嘛香了~
9、三井微醺晚安冷霜
看完女明星和普通人合照，除了精致的五官，白皙的皮肤也是一大加分项，现在才想起来全身米白是来不及，但我们可以作弊哇！三井家的微醺晚安冷霜只要不停产我真的回购到老！
坠爱它的轻薄的肤感，一抹化水，润而不腻嗖嗖的吸收感觉皮肤在咕嘟嘟喝水，由内而外焕发健康水润肌感，而且晚上涂完到第二天早上也依然嫩嫩的~
成膜速度很快，能牢牢地扒在皮肤上，不厚重，不糊体毛，炒鸡清爽，不粘腻！涂上去妆感很自然，就像是妈生冷白皮一样，一点都不假白！也不卡纹！
夏天的时候，用之前先把它放在冰箱里冷藏一下，洗完澡就擦干身体上的水分，把它拿出来涂抹全身就ok！
10、SWANSECRET磁石贴
对我们打工人来说，长时间坐着办公，经常会感觉颈椎不舒服，腰酸背痛，这款swansecret磁石贴我已经回购几次啦，好用到连我妈都夸我会买！
无纺布设计，轻薄透气，富有弹性易拉伸，没有任何束缚感，敷完撕下来也不会留胶。
体感是温温热热的，没有灼热或刺痛感 ，特别舒服，脖子、肩膀僵硬的时候拿出来贴一贴整个人立马都放松~
11、鲜一把香煎鸡排
这款香煎鸡排真的想要安利给所有怕胖但是又忍不住想吃肉的姐妹们！是它让我颠覆了对鸡排的认知！不干不柴，特别的鲜嫩多汁，别提多满足了！
每片鸡排都是独立包装，更方便储存！无需腌制，可水煎也可以油煎，开袋即煎。
煎至两面金黄，装盘挤上一些番茄，就那么几分钟，一份低卡高蛋白的香煎鸡排就做好了！吃起来皮脆肉嫩，一口下去还有爆汁的感觉~简直就是味蕾的享受！
有了它，能轻松搞定鸡排饭，鸡排三明治等各类美食，在家也能做大餐了！
12、俄罗斯糖果
俄罗斯紫皮糖有多火不用我强调了吧！这次全家桶来啦~
兔兔第一次吃是在闺蜜家里，然后就立马去网上搜，超大一罐，偶紫皮糖、奶罐糖、爆浆糖……一次能满足二十多个愿望，太适合像我这样的重度选择困难症患者。
兔兔最喜欢里面的巧克力糖，巧克力外皮搭配Q弹的夹心，好吃绝了！外皮的巧克力吃起来一点都不腻，脆脆的，和夹心融合的刚刚好！
精铁美桶包装，平常用来当作情人节礼物、圣诞节礼物也是个不错的选择。
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