十月初十丰收节到，记得5吃3做2忌，遵循传统，敬畏大地 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？
十月初十丰收节到，记得5吃3做2忌，遵循传统，敬畏大地 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？，
十月初十丰收节到，记得5吃3做2忌，遵循传统，敬畏大地
在中国这片古老的土地上，农耕文化源远流长。农历十月初十，正值秋收冬藏之际，这一天被汉族及许多少数民族视为丰收节，寓意着“十全十美”的吉祥与圆满。在这一天，人们不仅要庆祝丰收的喜悦，还要遵循传统习俗，表达对大地的敬畏与感激。今天，就让我们一起走进丰收节，了解那些承载着深厚文化底蕴的美食与习俗。
丰收节的文化渊源
丰收节，又称“尝新节”，源于古代农耕社会对自然力量的崇拜与感激。在这一天，人们会用新收获的粮食制作美食，举行祭祀活动，感谢天地赐予的丰收，并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。在远古的神话中，炎帝神农氏被尊为农业之神，他亲尝百草，发明农耕，教民稼穑，为人类的生存与发展做出了巨大贡献。因此，丰收节也是祭祀炎帝神农氏的重要日子。
记得5吃：美食寓意丰收与吉祥
在丰收节这一天，家家户户都会准备丰盛的美食，以庆祝丰收的喜悦。以下五种美食，不仅美味可口，更承载着深厚的文化寓意。
1. 糍粑（年糕）
食材与做法：糍粑是以糯米为主料制成的传统美食。将糯米浸泡后蒸熟，放入石臼中捣烂成泥状，再揉成小圆球或压成扁圆形，即可食用。可蘸糖、豆粉或包裹馅料食用。
寓意：糍粑象征着团圆与和谐，寓意着家庭和睦、生活美满。在丰收节这一天，吃糍粑也寓意着对过去一年辛勤耕耘的肯定和对未来美好生活的期许。
2. 五谷杂粮饭
食材与做法：将大米、小米、玉米、红豆、绿豆等五谷杂粮混合煮成饭。可根据个人口味添加红枣、莲子等食材增加风味。
寓意：五谷杂粮饭汇聚了多种粮食的精华，寓意着五谷丰登、生活富足。在丰收节这一天吃五谷杂粮饭，既是对丰收的庆祝，也是对未来生活的美好祝愿。
3. 金黄南瓜汤
食材与做法：将南瓜去皮切块，与清水一同煮沸后转小火慢炖至南瓜软烂，加入牛奶或椰奶调味即可。可适量添加蜂蜜或糖增加甜味。
寓意：南瓜色泽金黄，寓意着财富与吉祥。在丰收节这一天喝南瓜汤，寓意着财源广进、生活幸福。
4. 丰收鱼宴
食材与做法：选用新鲜的鱼类（如鲈鱼、草鱼等），搭配葱姜蒜等调料清蒸或红烧。可根据个人口味添加豆腐、蔬菜等食材增加营养。
寓意：鱼在中国传统文化中寓意着“年年有余”，象征着丰收与好运。在丰收节这一天吃鱼宴，既是对过去一年丰收的庆祝，也是对未来生活的美好祝愿。
5. 团圆果盘
食材与做法：将苹果、柿子、石榴等寓意吉祥的水果洗净切块，摆放在精美的果盘中即可。可根据个人口味搭配蜂蜜、酸奶等食用。
寓意：苹果寓意平安吉祥，柿子寓意事事如意，石榴寓意多子多福。在丰收节这一天摆放团圆果盘，既是对家人团聚的庆祝，也是对未来生活的美好期盼。
记得3做：传统习俗传承文化
在丰收节这一天，除了品尝美食外，还有三件重要的事情要做，以传承和弘扬传统文化。
1. 祭祀炎帝神农氏
做法：在丰收节这一天，人们会准备丰盛的祭品（如糍粑、五谷杂粮等），前往炎帝陵或当地的庙宇进行祭祀活动。通过祭祀活动表达对炎帝神农氏的感激与敬仰之情，并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
2. 2.家庭聚餐共庆丰收
做法：在丰收节这一天，家家户户都会准备丰盛的晚餐，邀请亲朋好友一起聚餐共庆丰收。餐桌上摆满了各种美食佳肴（如糍粑、五谷杂粮饭等），大家围坐在一起品尝美食、畅谈家常，共享丰收的喜悦与幸福。
3. 感恩大地回馈自然
做法：在丰收节这一天，人们还会举行一些感恩大地的活动（如植树造林、清理河道等），以实际行动回馈自然、保护生态环境。通过这些活动表达对大自然的敬畏与感激之情，并倡导绿色低碳的生活方式。
记得2忌：遵循传统尊重自然
在丰收节这一天，也有两件事情是不能做的，以遵循传统、尊重自然。
1. 忌浪费粮食
原因：丰收节是庆祝丰收的节日，粮食是农民辛勤耕耘的成果。在这一天浪费粮食不仅是对农民劳动的不尊重也是对自然资源的浪费。因此我们应该珍惜每一粒粮食做到“光盘行动”不浪费任何食物。
2. 忌破坏环境
原因：丰收节是感恩大地的节日，我们应该尊重自然、保护环境。在这一天破坏环境（如乱扔垃圾、砍伐树木等）不仅是对大自然的不尊重也是对未来生活的威胁。因此我们应该积极参与环保活动倡导绿色低碳的生活方式共同守护我们美丽的家园。
十月初十丰收节是一个充满喜悦与希望的节日。在这一天让我们以美食之名共庆丰收的喜悦；以传统习俗传承文化；以感恩之心回馈自然。愿我们在未来的日子里都能如这丰收节一般收获满满、幸福安康！
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？
作者：九月樱茶
烤箱真的是个很实用的小家电，以前我都以为只有烘焙才必备，真正我自己入手后才发现，即使是不爱做面包的厨房小白，有一个小烤箱，也是一件增强幸福感的厨房利器。
烤箱千千万万，如何选择适合自己的一款入门级烤箱呢？
作为一个喜欢捣鼓美食的手残党，个人心得是，为了防止自己用一次就会束之高阁，最终沦落为落灰物件，新手小白买个功能简单的，性价比高的，就可以了，不必追求一次性到位，因为烘焙过程繁琐的过程，都很考验操作者的耐心，很容易就让人从入门到放弃，所谓，见别人做的都是美仑美奂，而自己做出的却是差强人意。
我自己这么些年，心血来潮也尝试了不少品种，现在也仅仅比新手强那么一丢丢。
一、入门级烤箱怎么选 呢？
1. 容量大小
烤箱大小参考自己的需求、烘焙的频率，制作量大小及家里的空间，如果你制作量大，烘焙频率也高，家里的空间也够大，那么推荐大烤箱，空间大，温度也更稳定一些，温度越均匀，烘焙成功率越高。烤箱容量越大对食材的限制性就越小，而且大烤箱能够使食物受热更加均匀，所以如果要满足一家三/四口的需求，30L-40L的烤箱为首选，烤鸡烤鸭都能装得下，一次性也能烤出很多甜点来。
如果只是想做个兴趣工具，手工爱好玩玩，那我觉得有个10L/12 L左右的小烤箱，也能实现，小容量每次用的材料少，失败了也不会浪费至心疼的地步，而且可以尝试很多品种，不至于心血来潮时，做的产品吃不完。
2. 温控范围
温控范围尽可能宽广，温控范围，指的是烤箱里能设置的最低温度和最高温度。一般的家庭烤箱温度需求都是70-250度，控制范围越大越好。
但是温控也需要精准控制，这是影响 烘焙成功率的关键，这里电子式控温优先机械式控温，电子式控温更加精准，可以精准调整温度和时间，提高成功率 。
另外，上下管独立控温的烤箱优先选择，这样可以分别设置上下管温度，可以更好地控制食物的上色、以及丰富其口感的层次，满足更多烘焙需求，像月饼、泡芙、桃酥的制作，上下管分别设置温度，成功率大大提升。
3. 功能
如果对烘焙真的是热爱，而且实践下来，使用烤箱的频率也高，那么推荐烤箱功能越多越好，这样，想烤的东西，直接在功能键上就可以操作，不用费心的调整温度啥啥的，只需要按步骤操作和翻面就可以了。
比如，我就非常喜欢烤箱的果干功能，这个功能非常实用，可以烤点红薯干，水果干等小零食，省下一笔零食费。
再比如，不少烤箱自带发酵功能，也大大节省了制造发酵环境的时间。
4. 易清理
烤箱经常做的是一些不容易熟的硬菜，比如肉类，排骨之类，油污是不可避免，一款易清理的烤箱很重要，这其中烤箱内胆材质是影响清洁的一个重要因素。
烤箱内胆材质通常会分为：不锈钢、搪瓷、镀铝等。
不锈钢内胆：这是常见的内胆材质之一，它更加的耐腐蚀耐高温，使用寿命比一般的内胆要长，而且清理起来非常方便。在烤制食物的时候内壁也不容易残留油渍。
镀铝钢板：它的耐高温性更好，一般在600度左右，而且它的保温效果也非常好。
陶瓷内胆：比较好清洁，保温效果也比较好，所以在烤制食物的时候受热比较均匀，但是由于陶瓷的特性，它的预热时间会比较长，所以所需的电量会比较大，而且它的价格也较贵。
我自己喜欢陶瓷内胆，目前觉得清洁程度比较容易。
二、推荐几款性价比不错的烤箱，方便大家参考 。
1.长帝大白鲸
长帝大白鲸是一款风炉平炉一体机，所谓的风炉平炉一体机，就是即能满足单层烘烤需求，又能满足两层甚至多层烘烤，效率更高，有了风炉的加持，做起酥类的点心也适合。
加热管上下各4根，后面2根，内胆材质是五面搪瓷不沾油内胆，更容易清洁
操控方面，它是采用的电子+上下独立控温，单旋钮加触控，旋钮采用了硅胶防滑材质，旋转带有提示音，可以实现1℃的精准控温。
功能也丰富，大白鲸内置了19个智能菜单，程序列表在烤箱顶部都有详细标注，对新手比较友好，一键直达美食。
40升的容量，一次性可烤60支鸡翅、60块月饼，60个蛋黄酥，一家三口足够使用。
2.长帝猫小易
长帝猫小易这是一款实惠又好用的小烤箱，新手党，学生党、宝妈党都能容易上手，它操作简单，采用的是电子显示屏和旋钮操作，新手也能轻松玩转，搪瓷内胆方便清洁，适合懒人。
家20项预设菜单，均可一键智能化操作，配置有精确控温的系统，拥有6管平行发热，温度均匀，上色无难度。
42升的大容量，可以满足五口之家食用。
一般人都以为烤箱用来做烤面包，烤鸡翅，烤鸡腿，烤地瓜，烤板栗、烤肠等，但其实烤箱还能用来做菜。
而且用烤箱做菜又快又好，完全可以复刻出饭店的味道。今天给大家介绍几款好吃简单便宜的美食。
1.烤羊排
食材：洋葱切片，大蒜切碎，再把这两样与羊排用盐、白砂糖、生抽，老抽，白胡椒粉和蚝油拌匀，腌制至少2小时以上，才入味。
烤盘上铺上切块的胡萝卜和土豆，再把腌制好的羊排铺上烤盘，料汁也要淋上去，羊排表层多刷一层油，再撒上孜然粉和辣椒粉，烤箱200度预热。
盖上一层锡纸先烤30分钟，然后翻面再刷一层孜然粉，再烤15分钟，再重复一次，翻面，刷粉，烤15分钟。
2. 烤戚风蛋糕
食材：鸡蛋5个、色拉油50克、牛奶50克、细白砂糖 30克（蛋黄）、细白砂糖 40克（蛋黄）、柠檬汁 适量、低筋面粉 85克
150度烘烤50分钟
发布于：北京?