张西强：雀巢对中国市场未来充满信心，将一如既往地进行投资 遍地开花 “食”力走红！量贩零食店“搅局”零售市场

张西强：雀巢对中国市场未来充满信心，将一如既往地进行投资 遍地开花 “食”力走红！量贩零食店“搅局”零售市场， 

张西强：雀巢对中国市场未来充满信心，将一如既往地进行投资

来源：五谷讲坛

第七届中国国际进口博览会即将结束，本届进博会企业展继续保持超过36万平方米的超大规模，除了首发、首秀，还有多款展品也迎来了全新升级，展现进博会强大的“溢出效应”和对产品创新的深度推动。

作为连续七届参展的全球知名食品饮料公司，雀巢携九大业务单元再度亮相，展示了来自全球14个国家的数百款精选商品，并全面呈现了其在创新、营养健康和可持续发展领域的实践与成果，致力于为中国消费者带来“优质食品，美好生活”的全新体验。

雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示：“作为首批进入中国市场的外资企业之一，雀巢很荣幸能够连续七年参与进博会，并作为中国高速、高质量经济发展的亲历者，见证、参与并促进中国与世界的经贸交流合作。中国是雀巢全球的第二大市场，也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一，为雀巢提供了巨大的增长潜力。我们对中国的承诺是长期且坚定不移的。雀巢对中国市场的未来充满信心，并将一如既往地在中国进行投资，为促进中国的经济发展贡献我们的力量。”

全面覆盖全生命周期的饮食营养需求，雀巢展品数量达429个

进博会作为全球首个以进口为主题的国家级展会，自2018年首次举办以来，已成为国际贸易合作的重要平台。它汇聚了来自全球的优秀企业和优质产品，不仅推动了国际间的贸易交流与合作，也充分展示了中国致力于建设开放型世界经济、支持经济全球化的愿景。

对于雀巢而言，进博会不仅是展示企业实力的重要窗口，更是共享“中国机遇”的绝佳平台。在此次展会上，雀巢正式签署了第八届进博会参展协议，进一步表明了继续参会的决心。

“进博会通过论坛、展会采购及对接会，不断扩大国内需求，与世界共享中国大市场，在吸引全球资源的同时也将把中国视角的发展观带给了世界。”张西强表示，进博会这样国家级的展会平台，为雀巢这样的外资企业提供了双向沟通、发展共赢的便利和保障；雀巢也希望借助进博会的平台与各企业和消费者深入沟通，更好地链接全球优质产品与中国市场需求，为消费者提供更完善的产品和服务。

随着中国消费者生活水平和消费需求的不断升级，雀巢在大品类、高端化和营养健康领域持续深耕，充分链接全球的优质产品，全面覆盖从婴儿到成人、从个体到家庭、从家人到宠物伙伴等全生命周期的饮食营养需求。

本次展会着重展示了来自雀巢婴儿营养、惠氏营养品、奈斯派索、进口水、糖果、宠物护理、谷物、奶品、健康科学业务的精选商品，展品数量达429个。

“进博会为雀巢等外资企业提供了一个深入了解市场趋势、加强与消费者互动的平台。”快消行业分析师康定平认为，雀巢坚持进博会“展品变商品到爆品”的高效路径，不断满足中国消费者的需求。

为中国婴幼儿量身打造专业营养解决方案，构建可持续的绿色价值链

透过进博会这一全球性的开放舞台，消费者总能看到最领先的技术、发现最智能的产品、感知最前沿的趋势，而在消费品展区，参展品牌呈现出了众多精彩单品。

以雀巢为例，婴儿营养展区展示了雀巢为中国婴幼儿量身打造的专业营养解决方案，包括采用源自瑞士的尖端水解技术的超启能恩3段幼儿配方奶粉，以及嘉宝品牌在全球的首个配方米粉系列——A2β酪蛋白益生菌配方米粉和PHW部分水解乳清蛋白配方米粉。惠氏则带来了含有母乳低聚糖（HMOs）的启赋系列产品，以及基于全球领先的婴幼儿脑神经成像研究的惠氏S-26铂臻3段配方奶粉。

本次进博会，雀巢还带来了多个深受消费者喜爱的明星产品，如拥有160年历史及其标志性小绿瓶的巴黎水，还有深受全球美食饕客青睐的意大利星级气泡水圣培露，携125周年奢华限定瓶亮相，绽放艺术灵感和风格。意大利进口的匠心工艺巧克力芭绮Baci和奈斯派索与法国星级厨师联名推出的限量节日咖啡胶囊，为展台增添了冬日浪漫气息。KitKat奇巧即食麦片、Uncle Tobys即食燕麦粥等早餐解决方案，以及可可含量、口感双升级的美禄可可麦芽饮，为消费者提供了更多营养又便利的选择。

各类创新产品也是本次雀巢参展的一大亮点。成分天然、0脂清爽无负担的氼颂家巴黎水带来三大系列新品——Forever水果风味系列、绮刻Chic非酒精鸡尾酒风味系列和Energize能量饮料，迎合了消费者寻求健康气泡饮料的需求。高端天然粮宠物食品麻利、降低人类对猫的过敏反应的冠能畅抚系列猫粮和采用微囊包裹技术的冠能益生菌都为中国的宠物主带来更多优质选择。

在专业产品领域，雀巢健康科学作为全球医学营养专家，推出了针对儿科营养的创新解决方案，包括小佰太能、小佳膳和小佳膳汇立能系列。在儿科过敏领域，雀巢展示了基于尖端水解技术的肽敏舒、蔼儿舒，以及专为1岁以上食物过敏儿童设计的全营养氨基酸配方恩敏舒1+。在成人营养方面，雀巢带来了速熠素、蛋白补、佳膳悠选、佰态能和佳立畅等医学用途配方食品，满足不同人群的健康需求。此外，雀巢健康科学还在维生素、矿物质、草本和补充剂（VMHS）等营养保健领域具备专业知识，美国知名胶原蛋白品牌Vital Proteins维特欧也亮相进博会，将胶原蛋白肽融入到消费者的日常饮食中。

上接“天线”，下接“地气”，进博会同样是为消费者展示现代潮流生活方式的前沿阵地，尤其是传递除了健康、美丽、品质、舒适的生活方式，满足消费者对智慧绿色生活新风尚的向往。

而已连续多次参展进博会的雀巢展台劲吹“绿色”风暴。在本届进博会中，可持续发展理念贯穿雀巢展区的每一个角落，成为一大亮点。“净零碳排放路线图”再次展示了雀巢坚定的可持续发展目标与路径。此外，雀巢秉持“创造共享价值”的理念，将绿色创新融入产品的全生命周期，从原料采购到消费者手中，构建了一条可持续的绿色价值链。

雀巢始终秉持“在中国、为中国”的发展策略，践行“创造共享价值”的理念。未来，雀巢将继续与合作伙伴携手共进，以“充分发掘食品的力量，提升每个个体的生活品质，无论当下还是未来”为目标，为中国经济和社会的高质量发展贡献力量，共创更加美好的未来。


遍地开花 “食”力走红！量贩零食店“搅局”零售市场

转自：蚌埠新闻网

蚌埠发布客户端讯融媒体记者 陈瑶 文/图 薯片、辣条、咖啡、肉脯……，集合了各种零食品类的量贩式零食店开遍了大街小巷。来优品、赵一鸣、好想来等一大批量贩式品牌零食店，如雨后春笋般出现在街头巷尾，吸引消费者。

零食量贩店，是一种专门售卖零食的店铺类型，普遍采用低价作为卖点以实现规模化销售的策略，以价换量，薄利多销。最近两年，在我市的各个商圈的黄金位置，都出现了零食量贩店的身影，因门店数量急剧扩张，甚至业内一度出现了“街角不够用”的说法。

“搅局”的量贩零食店

1.8元一袋的薯片、1.9元一罐的雪碧、1.2元/瓶的怡宝……光看这个价格都觉得心动到不行。货架上琳琅满目的各类小零食，不论何时经过，都能看到里面拎着一大筐零食的顾客，让路人忍不住进去凑热闹“薅”点羊毛……记者在多家零食量贩店里逛了一圈，看到常见的零食、饮料、牛奶等，价格都远低于超市和社区便利店。对于追求“性价比”的消费者来说，面对这样的价格，很难不心动。

“这些小店，逛起来轻松，价格比超市还便宜一些，种类也丰富，几十块钱就能买一大包。买东西百元以内没有负担，如果价格跟网上差不多，我想即便是年轻人也会很愿意在线下购买。”刚刚参加工作的00后汪潇雨告诉记者，年轻人对零食的需求一般来得突然，网购需要一定时间等待，这对需要获得即时满足的“吃货们”不太友好，等到收货时可能早就没了胃口。另外，连锁大超市虽然品类丰富，但离家一般不会太近，街边便利店或小夫妻店可选择范围又相对有限，都很难满足即时性和个性化的需求。在这种情况下，主打品类多、好逛、方便即时的大型零食聚合体受到欢迎就顺理成章了。

小小零食 低价何来？

“我们的打法很简单，人少、环节少，价格自然就打下来了。”晚上十二点，航苑路的来优品量贩零食店依然灯火通明，店长赵培和一名店员依然在理货、上货，偶尔也有路经的年轻人进店购物。赵培说，量贩零食店之所以低价，并不是因为产品出厂渠道不清楚、日期不新鲜，而是通过产业链创新模式实现。同传统零售相比，这些店与知名品牌直接合作，缩短供应链，省去分销商环节，并通过大批量集中采购、直接运输等方式，压低成本，将产业中的利润让给消费者。为了控制成本，每个门店的人员数量都极尽简化，一般只有五六个人。

量贩零食店能把商品价格打下来，除了缩短供应链，还有另一层原因。

我市一家大型连锁超市总经理丁先生告诉记者，量贩零食店为了贯彻“低价”的打法，除了引入了大量三四线品牌的小食品，拉低平均价，还推出了“定制款”，包装“改小”、克重变轻，这样一来，每件商品的单价也就降下来了。而这种通过给产品瘦身的方式降低成本，也是很多消费者容易忽略的地方。

多方激战 红海厮杀

而单靠低价，还不能形成核心竞争力，量贩零食店选品非常丰富。记者走访了多个此类门店，发现这些门店内的选品至少在普遍在1000个品种以上，方便不同类型的消费者在不同需求场景下购买，尝鲜成本更低。

再加上各个品牌为了占领市场，形成了具有较高可复制性的门店模型，并以“直营+加盟”的方式迅速推广、铺开，形成声势。据悉，布局蚌埠市场较早的来优品，2年的时间已经在我市开了90家门店。

加盟模式让门店越来越密，市场也卷到了红海阶段。“东边是赵一鸣、西边是好想来，往北走还有来优品，直径都在200米内。”家住万达悦府的李女士告诉记者，自家小区附近至少有6个品牌的零食贩售店。

位于工农路的好想来量贩零食店，占据了万达商圈的醒目位置。

“我们和超市、社区便利店不一样，赛道更细分，他们追求大而全，我们则是小而精。好的门店一个月的营业额可以做到一百多万。”这家门店的店长宗宁芳自信地说，不论哪个年龄段的消费者进入店铺后，都会被五花八门的零食“包围”，在宽敞明亮的店铺环境中，消费者可随意挑选，畅享线下沉浸式购物体验。，再加上低价的吸引力，这种情况下，很难有消费者会空着手离开门店。同时，品牌化、连锁化的经营形式，让消费者在一定程度上建立了对品质的信赖。为了在商圈中占据核心位置，门店的老板甘愿付出每年50万元的租金来“打天下”。

除了好想来、赵一鸣、来优品等集团化、资本化运作的连锁品牌，一些本地商人也在量贩零食市场的激战中嗅到商机。十月底，位于银河中心的来皖家量贩式零食店开业了，打出的口号就是“厂家直供、配送到家、好吃便宜、经济实惠”。老板刘通信心满满告诉记者，原本自家也想要加盟品牌零食店，但被高昂的加盟费和过低的利润分成直接劝退。于是他开始尝试自己找渠道、自己选品，立志做一家从名字到商品都更具本土化的零食量贩店。

看似风光 实有暗礁

“随着社会经济的发展，人们对生活品质的追求日益提高，零食充分参与到了大家的休闲娱乐中，有需求就有市场，所以才会有这么多量贩零食店品牌在急切扩张，竞争早已白热化。”安徽财经大学经济系副教授史晓红认为，量贩零食店的高性价比成为其竞争核心力，这背后需要高效的供应链和规模化支撑来其降低成本、占领市场。单打独斗的门店很难获得这方面的优势，生存会更艰难。

量贩店的直采模式，令其在商超与会员店面前更具性价比优势，而连锁门店式的统一装潢，则能在下沉市场碾压众多夫妻店，这些都让它成为“搅局者”。但这类店铺实现利润并不容易，得靠优质的供应链、大量采购和快速周转，一旦资金上的某一环出现问题，可能就会应验那句“资本的盛宴，加盟商一地鸡毛”，所以加盟商要当心不要沦为韭菜。而对消费者来说，尽量不要在这类门店进行预付式消费，需要警惕某一天突然出现“关店潮”。?