慎点！爱吃零食的她，这次吓到了 收入超500亿元！狂开3万多家店，“收割”新中产，73岁老板太野了

慎点！爱吃零食的她，这次吓到了 收入超500亿元！狂开3万多家店，“收割”新中产，73岁老板太野了， 

慎点！爱吃零食的她，这次吓到了

最近

励女士在一家零食店买了些零食

说到家整理归类的时候

被一个活物吓了一激灵

10月27号晚上

励女士去了趟消闲果儿杭州香积寺路店

“消闲果儿”源自杭州方言

意思是“零食”

她总共消费了215块9毛2

采访时

电动自行车上挂了两大袋零食

记者：你平时买就会买这么多囤在家里啊？

励女士：对，因为我吃零食，还是蛮会买的。

记者：能吃多久这么两大包？

励女士：差不多一个月，或者一个月不到，或者一个月多一点。

两大袋零食以饼干、薯片、肉脯类居多

对比励女士提供的购物清单

记者发现少了一提听装可乐

她说已经扔掉了

励女士：回到家我就把这些零食跟往常一样往餐桌上一放，我就把零食都往柜子里面整理了。整理到最后一步，是可乐的这一步。总共六听可乐，五听拿出来，还有一听里面爬出来一个蟑螂，活的，还有黑色的蟑螂卵，我非常地害怕！

励女士提供的视频中

可乐边上躲着一只虫子

外包装上有黑色的点

励女士认为

这就是蟑螂卵

励女士：当时我就联系她（店家）了，说了之后她就说你把这个可乐扔掉吧，我就直接把这些东西就处理掉，扔掉了。

记者：那你没把蟑螂打死吗？

励女士：我不敢打呀，这个东西多少害怕，女孩子遇到蟑螂可能害怕的多吧。

励女士翻出聊天记录

晚上10点48分

她在“消闲果儿福利三群”艾特了客服

并把视频照片和经过发在群里

店长希望私聊

双方单独沟通时

店长给励女士道了歉

并表示可以拿回来

退或者换

之后又说可乐可以扔了

第二天会退钱

不过最后

双方似乎没能达成一致

励女士说

店长还把她踢出了群

励女士：我的诉求是这些我全部要退掉。

记者：她不是同意了吗？

励女士：会员卡我也要退掉，我里面还有一个余额。

记者：多少钱？

励女士：好像是一百多吧，一百八十多吧。

消闲果儿杭州香积寺路店 岑店长：我都跟她说了，这个事情是发生在我们店里，那我们也表示歉意，让你遭遇到不开心的经历，我说把东西退掉。我说如果你觉得零食也恶心，因为她说已经有阴影了，那我说整袋零食都给你退掉，然后我这边额外再送你一箱牛奶，她不愿意呀。

采访时

岑店长不在店里

对于励女士提到的蟑螂

她觉得不太可能会出现

消闲果儿杭州香积寺路店 岑店长：我们是请了专业的团队每个月都来清理的，因为我们本来就是做食品的，我们是很关注食品安全的问题的。顾客吃了不舒服或者有什么损失都是我们店里造成的，我也不希望有这种事情发生，第一次发生，从来没有发生过这种事情。

记者：那如果有这种专门的公司的话，你把照片发给他们，你让他们过来再帮你排查排查。

消闲果儿杭州香积寺路店 岑店长：对。

记者：你也可以跟他们反映一下。

消闲果儿杭州香积寺路店 岑店长：已经跟他们说过了，因为我们每个月都会来定期清理的。

记者转达了励女士的诉求

岑店长表示

两袋零食现场就可以退掉

会员卡里的余额

还要跟公司沟通一下

会尽快会给励女士答复

声明：取材网络、谨慎鉴别


收入超500亿元！狂开3万多家店，“收割”新中产，73岁老板太野了

引言：一座城市的打工人有多拼？就看那个城市的便利店开到几点便好了。

但便利店也不是普通的打工人能够经常消费得起的，一般都是城市的“新中产”或“中产”，也就是月薪两、三万元起的打工人，才能实现“便利店自由”。

而且，有些便利店的价格，东西卖的比一些商超是要更贵一些，但城市“新中产”和中产们图的就是便捷，毕竟就开在公司楼下，不耽误“搬砖”的时间。

早上多睡一会，中午多点午休时间，晚上再开个加班的小灶，像便利店的饭团、关东煮、咖啡、豆浆，每样不用10元，就可以全款拿下。

还有一个近20元左右的便当式快餐盒，这个价格对于一二线城市的“新中产”或中产来说，已经是便宜到家的价格了。

毕竟在一线城市哪怕点个外卖，中午没花四、五十元出去，根本吃不到一顿营养的午餐，而且大概率还是“预制菜外卖”。

33848家店，2023年收入541.9亿元

从超市转型成便利店，美宜佳用了7年。

1990年，美宜佳的前身还只是一家叫做美佳的超市，但1997年这家超市摇身一变，变为便利店。

20世纪90年代初，我国的零售市场也迎来大转变，彼时我们给外资零售品牌提供一块肥沃的土壤，像沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂等，几乎都是那时赶上这趟“致富车”来的。

7-Eleven那会的母公司是伊藤洋华堂，它比伊藤洋华堂超市早来了几年，在1992年就进入了国内零售市场，第1家店开在了广东深圳，随后罗森、全家也相继开店了。

不止零售品牌，还有很多快餐品牌，像必胜客、麦当劳、肯德基等，也在90年代初相继进场了。

根据《2023年中国便利店top100》公开数据显示，2023年，美宜佳的店面数量为33848家店，妥妥坐稳了“榜一大哥”的位置，仅次于美宜佳的则是易捷和昆仑好客。

根据《2023年中国连锁top100》公开数据显示，美宜佳的销售规模总价541.93亿元，同比增加20.1%。

一年541亿！这吸金能力，全靠都市白领、城市新中产、中产的“捧场”啊！

从连锁超市转型便利店，叶志坚太野了

叶志坚出生于1951年，今年73岁了！

他是广东东莞人，从小家境贫寒，没读完初中就出来外面打工了，虽然没什么文化，但不妨碍他小小年纪，就知道了当时很好做的生意是“糖果烟酒”，而且也做起了这门生意。

命运的齿轮在叶志坚39岁的时候转动了！

1990年，叶志坚被调到了东莞东莞糖酒公司担任总经理，这一任职就刷新了当时东莞消费者的消费认知。

果然是走南闯北有经验，叶志坚有一个很大的野心，那就是将国外的连锁超市模式引进来，那时候国内有的只是散装的杂货铺，没有连锁商超这一说。

叶志坚敢想也敢干！

1990年，“美佳”超市就这样在东莞虎门镇开起来了，这在当时确实是很洋气的超市，一下子一年开了8家。

到了1996年，一下子开到了差不多50家门店，这扩张速度比现在的山姆会员店还快！

外资零售的进场，对美佳超市的打击，无异于现在的山姆会员超市对其他传统零售的打击，靠着“天天平价”的策略完全不行。

就算是现在的山姆，还要办一张260元的会员卡才能进去消费，更有优越感的还有680元的卓越卡，截至目前，有超500万人交了这一笔会费，大多是中产，他们愿意掏这一笔“智商税”。

叶志坚没有选择放弃，卷不过外资零售的来势汹汹，干脆闭店，把“美佳超市”转型成便利店。

叶志坚

命运的齿轮又一次在46岁的叶志坚身上转动了！

1997年，第1家美宜佳便利店在东莞莞城区开业，没想到这一开，比美佳超市还长，直到现在，20多年过去了，美宜佳的名气不输沃尔玛、家乐福、山姆等外资超市。

这也算是继胖东来这个超市行业的国货品牌之外，另一个便利店行业的拔尖国货品牌了，确实担得起“中国便利店之王”的称号。

零食折扣店的冲击，即时零售赛道太拥挤

实体便利店，也迎来一波“即时零售”的“洗牌潮”，尤其是一些社区的“夫妻便利店”，还有一些杂牌便利店没有软件系统，没办法和美团、饿了么“对接”，从而导致失去很多“懒人”订单。

毕竟连楼下便利店都不想下的年轻人多的是，把便利店的东西叫成“外卖”，一般40分钟就可以送达，这就是“即时零售”。

根据毕马威公开数据显示，2023年，全球范围内便利店的市场规模为11337亿美元，同比增长11.7%。

按此推算，预计从2025至2028年，全球范围内便利店的市场规模年复合增长率大约万9.7%。

其中，从我国的便利门店规模看，2023年累计达到32.1万家，同比增长7.0%，总销售额为4248亿元，同比增长10.8%。

2023年，便利店平均单店单日营收为46980元，同比下降2.0%。

明明便利店的门店规模、销售额都上升了，但平摊下来每家赚的钱却减少了？

这就是便利店之间的内卷，以前创业首选就是开家便利店，比咖啡店、奶茶店保守一些，但数据能说明一切，现实与理想总有跳崖式的差距。

便利店确实很适合很多有点小钱的中产人士创业，不想打工，又能当个小老板。

毕竟普通人，一下子掏出30万起甚至更多，还得考虑一下，还不是马上就能回本的那种投资。

但在某书上出现了很多案例，有便利店开不下去了，每天都在崩溃！

闭店了，准备说再见了！

在2023年，国内的便利店，近9成布局了线上业务。不做线上业务就真的出局了！

现在开便利店，不仅要面对同类型的门店竞争，还要面对各种零食店和折扣店的崛起。

这些零食折扣店，店里卖的多是自有品牌，在价格上对便利店也是一大打击，在未来，超4成便利店品牌，也是想走自有品牌的赛道了。

但凡便利店周边有一个零食折扣店，人流量急剧减少，进店率急剧下降，也许唯一可以竞争的只有“烟草证”，有些便利店甚至没有“烟草证”，少了很多“烟民客群”。

有钱就可以开，门店太泛滥

明明都是便利店，为何很多便利店多在一二线城市开，而美宜佳则恰恰相反呢？

其实，山姆仓储会员店现在的路子，像极了美宜佳便利店的扩张路子，太野了，业内对此速度也是褒贬不一。

即在一二线城市先“吸金”一波，饱和了就开始走下沉路线，到三四线城市，甚至一些小县城开店。

比起山姆的高姿态，美宜佳貌似姿态很接地气，只要你有钱，想开就开。

其他的便利店，什么711、罗森、全家等，对服务和选址要求高，美宜佳要求很低，可以说几乎无要求，有钱开就行，没有区域限制，也就很泛滥。

毫不夸张，一条街全是绿源、雅迪、爱玛、台铃等电驴店这种现象，美宜佳也同样如此：

一条街两三家，转个路口又可以看到一家美宜佳，有些马路两边是不同的社区，两家美宜佳隔街相望，那都是很正常的画面。

店面如此饱和、泛滥？当到达峰值的时候，就需要优化调整了。

便利店不仅卷地址，也卷供应链和数字化，谁掌握了供应链和数字化技术，谁就能笑到最后。

但便利店不像超市，多是生鲜食品类居多，便利店与超市消费者的需求不大一样。

便利店大部分是为了解决城市中产，或者都市白领的应急需求，需求种类繁多而且很细碎。

像饮料、零食、急用的生活用品多一些，价格也比普通超市要贵一些，甚至部分产品能贵好几元，如牙膏，贵3至5元都是很正常的赚“差价”。

广东便利店密密麻麻，真是肥沃的土壤

现在的美宜佳，还有一个“野心”，就是想开“十万家店”，但这个计划落实谈何容易？

虽然扎根于东莞，店面遍布珠三角，但很多北方人，甚至不大认识美宜佳。

美宜佳只能是开在南方的便利店了吗？

根据美宜佳的官网信息显示，其实部分北方城市也有美宜佳的店家，像山东、北京、天津等城市，山东有20多家，天津和北京有10多家。

对比南方城市的店面数量，这个数目是真不多，很多地区甚至还是首店的模式。

其实不光是美宜佳，就算连山姆超市，在北方也只开了不到10家的店，7家在营业，2家新的还在等待开业，而南方的山姆已经有超40家了。

并不是这些商家不想在北方开店，只能说，南方的消费力相对来说，还是比北方要强一些，像北方一些城市，还有赶集、早市等，物价便宜的很，还要啥便利店呢？

巧的是，美宜佳来自广东，但广东又不止美宜佳便利店，还有天福、易站等本省品牌的便利店，密密麻麻多的是！

为什么广东那么多便利店？

这还得归功于，近三十年来，广东吃到了时代的红利，不管是深圳、广州还是东莞等城市，有金融、实业的支持，有写字楼、有工厂就有打工人，有人的地方就需要消费的地方。

而便利店，凭借其“小而美”的优点，成为很多各行各业的打工人、城市新中产、“懒人”中产，甚至是外地游客的“应急”、“省时”的消费首选，除了商品价格贵点，没其他缺点。

你家楼下开的便利店是什么品牌？你对便利店的前景，有什么独到的见解和看法，欢迎留言评论。

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